桃酥有没有反式脂肪酸
有的,桃酥里面有反式脂肪酸。
桃酥饼是一款传统甜点,口感酥脆,所以许多人(尤其是老人小孩)比较喜爱。其主要用料是面粉,白糖,猪油,色料油,鸡蛋,小苏打。桃酥饼要尽量少吃,主要是因为桃酥属于高糖、高油、高热量的美食。
此外,烘焙坊用的植物油都是精炼植物油,高温产生反式脂肪酸。含有反式脂肪酸的食物被联合国世界卫生组织严令停用。
桃酥有反式脂肪酸。
100g桃酥饼约含有50g白糖,而体重60公斤的成人,每日白糖食用量30克左右。实用过多桃酥里面的白糖会腐蚀牙齿,白糖转还会化成葡萄糖,葡萄糖在肝脏中会转化成为一种糖原,这种糖原要是过多是会转变成脂肪。甜食吃多会引发饱腹感,减少多种维生素和矿物质,因此,经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。