脂肪酸的精选

脂肪酸值控制标准为不超过50湿基，国标为80湿基。GB/T5510-2011《粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定》。本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精...

人造奶油是反式脂肪酸。人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油等。...

高级脂肪酸与甘油酯化形成的酯，即油脂。性质又称脂肪酸甘油酯。通常指由甘油和脂肪酸(饱和的和不饱和的)经酯化所生成的酯类。根据所用脂肪酸分子的数目可分为甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸酯C3H5(O...

麦芽糖浆里没有反式脂肪酸。麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过加工制作而成的，反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，主要存在于植物氢化油中，多用于制作油炸食品、烘焙甜点等食品，不存在于糖浆中。麦芽糖浆根据麦芽糖质量分数不同...

反式脂肪酸属于一种添加物，我们吃进去以后不会消化，如果奶粉里面有反式脂肪酸，孩子喝奶粉容易积食，不消化，对孩子健康不好。...

不是，中国肯德基制作的食品，每份食品的反式脂肪酸含量低于0．5克，而根据美国食品药品管理局的规定，每份食品中反式脂肪酸含量低于0．5克时，可以视为不含反式脂肪酸。据媒体报道，美国肯德基说，它的许多店已经开始改用含低亚麻酸的...

奶油含有反式脂肪酸。奶油里有反式脂肪酸吗?答案是肯定的。只要是奶制品，就一定有反式脂肪酸，区别只是含量的不同。如果是用鲜奶制作的，反式脂肪酸的含量会很低甚至没有，如果是植物油制作的奶油就会有大量的反式脂肪酸。...

有。手撕面包在制作中要用到油脂，所以在高温烘焙中会转化为反式脂肪酸。起酥面包实际是就是丹麦面包，还有牛角面包、手撕面包等。这类面包外皮酥软，可热量较高，含有大量的饱和脂肪酸，甚至含有“反式脂肪酸”。“反式脂肪酸...

多力葵花油富没有反式脂肪酸，含不饱和脂肪酸和维生素E，油质地纯正，清亮透明，口碑非常好。多力研发并推出包含健康食用油、滋补品、冲调营养品等多元化产品。多力食用油系列产品也是目前为止，中国食用油行业一家同时通过国...

不含的食品包装成分标示按含量高的排列顺序，如果以上名称出现在成分标示在前面，可推测反式脂肪酸含量很高。“麦淇淋”，“起酥油”，“植物奶油”，“人造黄油”等，这些听起来完全不跟反式脂肪酸沾边的添加物，实际上都是“氢化...

是反脂肪酸植物奶油通常是反式脂肪酸，如果吃的量比较大，会出现脂肪堆积的现象，也会影响到身体的美观。奶油是必不可少的日常食品之一，多用于面包、奶酪、冰淇淋等食品的制作。奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油是以植物...

一点点的奶茶经过评测，内部是不含反式脂肪酸的，一般反式脂肪酸存在于奶精和珍珠中，而一点点的奶茶使用的是纯牛奶进行配置的，因此，不存在含有反式脂肪酸的条件。在一项关于19中奶茶的调查中，部分样本在对蛋白质蛋白质含量明...

华夫饼有反式脂肪酸，反式脂肪酸是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸，通常是因为反应不彻底而产生的。华夫饼可以直接食用，或是加点果酱或是酸奶类的也可以。粉类要提前过筛，防止打结。在烤制的时候不要开...

强烈抗氧化的物质反式脂肪酸的克星是强烈抗氧化的物质。&nbsp强烈抗氧化的物质可以抵制反式脂肪酸，反式脂肪主要来自以氢化植物油为材料或用氢化植物油烹调的煎炸和烘培食品。牛和羊的奶和脂肪及其制品(例如全脂牛奶及...

不是反式脂肪有存在于牛羊肉和牛羊奶中的天然反式脂肪和无意生产出来的反式脂肪。人工反式脂肪是在油脂的加工或烹调过程当中产生的，只要是液态的油脂，都富含各种不饱和脂肪酸，用180℃以上的温度长时间加热过程中，会产生...

含反式脂肪酸，挂耳咖啡是一种速溶咖啡，速溶咖啡一般不是什么品质高的咖啡，一般都会含有反式脂肪酸，只有现磨的咖啡才不含反式脂肪酸。...

松子种子含脂肪油74%，主要为油酸酯、亚油酸酯。另尚含掌叶防己碱、蛋白质、挥发油等在红松的油树脂中含有α-蒎烯及β-蒎烯、莰烯、蒈烯-3、香桧烯、月桂烯、二戊烯、β-水芹烯、γ-松油烯、对-聚伞花素、瑟模环烯、异...

南国椰子粉里面不含反式脂肪酸。南国的椰子粉，它是以优质红椰为材料，将椰肉制成粉，100%椰子原浆。一打开椰子味超级浓郁，粉也特别细，用水泡开完全没有结块的现象，很容易溶解，感很好，很纯正的椰奶味。它是独立包装滴，一袋有20包...

是。蜡主要指高级脂肪酸与高级一元醇所形成的酯，多存在于植物的叶、茎和果实的表皮部分。动物所产生的蜡有蜂蜡、羊毛脂等。天然的蜡中往往含有少量的高级烃和游离的高级脂肪酸或醇。石蜡等分子量较高的烃，虽不属于酯类...

泡芙是反式脂肪。泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。反式脂肪(Transfats)，又称为反式脂肪酸(Transfattyacid)、逆态脂肪酸，是一种...

有反式脂肪酸。好多鱼含有起酥油，起酥油就是我们所说的反式脂肪酸。反式脂肪的主要来源是部分氢化处理的植物油。大量存在于油炸食品中的炸鸡、薯条，薯片、快速面等烘烤食品中的饼干、泡芙、蛋糕或草莓派等奶油奶茶类中...

乳清粉算是反式脂肪酸。乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的，而相关研究表明，牛奶、乳制品等都含有反式脂肪酸，不过含量比较低。国外研究表明，乳制品和反刍动物肉制品中R-反式脂肪酸的含量一般都比...

真巧饼干也是有反式脂肪酸的，因为大部分的饼干薯条，薯片里边都会有反式脂肪酸，它广泛存在于这些食品当中，只要使用过了黄油以及氢化植物油那肯定都有...

不含主要成分是蛋白质8.0%，脂肪9.2%，总碳水化合物65.8%，灰分3.1%，水分13.9%，灰分中主要是钾、钠、钙、镁、锌等矿物质，其中钾为669毫克/100克，钠为790毫克/100克，钙为332毫克/100克，镁为374毫克/100克，磷为130毫克/100克，锌7.2毫...

不含反式脂肪酸。拓展知识：丹麦酥皮+浓香巧克力酱，这组合听起来就很好吃。面包体：也算是酥皮类面包吧，但是这款韧劲相比于宾堡来说更足一些，不容易掉渣，基本也是一扯一缕的感觉，不干很香。...