烤羊肉怎么腌制才鲜嫩

烤羊肉更鲜嫩的腌制步骤

1，选用新鲜羔羊肉，切片备用

2，羊肉片中依次加入五香粉，料酒，盐，生抽，胡椒粉，老抽，耗油，鸡精，加入嫩肉粉用手充分抓拌均匀，另将紫洋葱片，姜丝加入羊肉片中，最后加入香油锁住水份，腌制20分钟左右使其充分入味烤制