东北炒饼子正宗做法

主料:

饼丝适量

辅料:

圆白菜半个葱蒜适量生抽2勺蚝油适量盐少许鸡精少许

烹饪步骤 

1· 准备一颗圆白菜切成丝，小葱切碎，蒜切成沫

2· 勺中放少许油烧热放入葱花，白菜丝炒炒然后放入生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀

3· 白菜上面铺上饼丝，小火焖三分钟，出锅前撒上蒜末，翻拌均匀出锅即可

4· 炒饼完成了，可以开吃了

1、

凉的油饼一张准备好，放入盘中。

2、

把葱花、姜、干的红辣椒切好放在一个小碟子中。红辣椒不要切得太碎了，如果在炒的过程中觉得太辣，可以很容易的把辣椒挑出去。

3、

把油饼切成条状，像手指那么宽就可了。装在盘中待用。

4、

锅中倒入花生油，不要太多，因为油饼本身也有油。把葱花、姜、干辣椒放入锅中翻炒。