黄甜菜的做法

豆腐皮包甜菜

豆腐皮包甜菜是一道简单，清热、解暑的家常菜，含有丰富的维生素A、C，矿物质钙、铁等，可以补充人体所需的营养物质。

用料：甜菜500克、豆腐皮150克、香油、糖、生抽。

做法：

1、准备一锅热水，把豆腐皮放进去烫一下

2、然后把甜菜也放进去

3、焯至转色后取出来

4、沥干水份，把甜菜切碎

5、放进碗里，加入适量的生抽与香油、糖，拌均匀即可

6、取一块豆腐皮，放在案板上把甜菜放中间，搓成长条然后包起来即可。

、将甜菜洗净，然后摘成小段把蒜洗净，拍扁把肉片洗净。

2、热锅里放点油，再把蒜和生姜放入，爆香，再把肉片放入，翻炒片刻。

3、接着再倒入甜菜，均匀翻炒。

4、继续翻炒至甜菜熟，调入盐与糖，翻炒均匀后，再倒入水淀粉勾芡。

5、最后根据自身口味，放入合适的调味料，装盘即可。