蒸碗扒羊肉正宗做法 瑞丽范 心理 2.79W 大中小设置文字大小 主料:羊里脊肉500克辅料:葱姜适量盐2克酱油10克水淀粉5克步骤1羊里脊小火煮30分钟左右,以把羊肉煮透为宜步骤2煮好的羊肉捞出一块,放冰箱冷藏2小时左右,这样主要是好切片步骤3冷藏好的羊肉切大片,厚度以2至3毫米为宜步骤4把切好的羊肉摆到碗里步骤5加葱、姜、盐步骤6再加少量的煮羊肉的汤,开水上笼,中火蒸40分钟步骤7蒸好的羊肉,把葱、姜挑出来步骤8汤汁倒入锅里,加一点特级酱油步骤9再用水淀粉勾芡步骤10最后把羊肉倒扣到盘里,浇上汤汁即可 TAG标签:羊肉 正宗 蒸碗 #