东岸炸鱼的做法

食材：

草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根。

步骤：

1、草鱼洗净剁块。

2、姜切片。

3、小葱切葱花。

4、碗中放入鱼块、胡椒粉、花椒粉、姜、盐、鸡蛋腌制40分钟备用。

5、然后将腌制好的鱼放适量的面粉，拌均匀备用。

6、起锅倒油，油温7成热，加入拌好面粉的鱼块，中火炸。

7、炸至金黄酥脆捞出。

8、最后撒上葱花即可。