梭子蟹青菜羹的做法

做法：

蒸锅里放青菜清蒸梭子蟹。

入水，姜片，白酒，盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。

步骤step2

洗净的梭子蟹放在蒸笼上，有人建议肚皮朝上放。

步骤step3

放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。

步骤step4

冷水上锅，大火蒸30分钟即可。

步骤step5

蒸好的梭子蟹，剥壳蘸蒜泥醋汁就很好吃。