辣炖的精选

材料甲鱼一只，辣椒两个，白糖，黄酒，食油味精，胡椒粉，葱花，生姜片各适量。做法1．甲鱼洗净放入砂锅内。2．加入辣椒，生姜片、水、白糖、黄酒、食油焖煮。3．锅开后去掉浮末继续慢火焖煮，约焖煮30分钟加入5ml的酱油关火。4．食用时加入适...

食材用料猪蹄1只，独蒜2个重40g，小米辣3个，韭菜4-5根，醋50g，生抽少许，糖少许，姜适量，葱适量，料酒适量做法步骤：1/9猪蹄洗净冷水下锅、加入适量料酒焯水2/9小米辣切碎、蒜压成泥、韭菜切碎，生抽、醋备好3/9焯过水的猪蹄倒出用水洗...

用料：草鱼1条、萝卜1根、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、鸡精、芝麻香油、生抽制作步骤：1、草鱼洗干净、切成块2、萝卜切成薄片3、小葱切好备用4、切好的鱼腌制15分钟（姜、小葱、生抽、生粉、盐、蒜、胡椒粉）5、...

用料:鲫鱼条蒜瓣姜片料酒勺盐克糟辣椒勺酱油勺糖克芹菜根薄荷片蒜苗&nbsp&nbsp醋&nbsp&nbsp糟辣子炖鲫鱼的做法步骤:步骤1新鲜鲫鱼收拾干净内脏步骤2因为孩子周末才回家，所以我把鱼清理好后，吸干水分，密封放冰箱冷冻保存...

因为干辣椒有特别的辣香味，特别川菜烧肉鱼都离不了干辣椒。炖肉鱼放干辣椒可以去腥增香，炖红烧肉，炖鱼都可以放些干辣椒，如果把干辣椒剪成细丝剁些葱姜蒜加一起，烧开8层开的油浇上非常香，清蒸好的鱼身上倒入这调味料，味道非...

原料：鱼500克。&nbsp辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法1/4将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2/4锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水，将鱼放入锅内。3/4放入料酒、葱、姜、蒜...

原料more胡萝卜(2根)食用油适量葱姜各5克干辣椒2个花椒约20粒盐5克香醋10克1/胡萝卜去皮洗净，切成细丝备用。2/切好葱片、姜丝，准备2个干辣椒和20粒左右的花椒。3/取炒锅开火，热锅凉油下入花椒和干辣椒爆香，然后下葱姜翻...

准备食材青鱼头一个.豆腐一块.牛肉丸，适量.葱姜蒜适量，豆芽一包，火锅底料一块。葱姜蒜切丝，豆腐切成大片下锅炸一下，这样就不容易碎。鱼头下锅炸一下定型。更好的鱼头盛出来.锅里放少许油炒香葱香蒜丝和火锅底料，然后加水烧...

主料：鲤鱼1条、芹菜1棵、青椒1个、红椒1个、花生米1小把辅料：料酒2勺、盐2勺、酱油2勺、豆瓣酱1勺、西红柿酱1勺、香油适量、白胡椒半勺、醋1勺、姜适量、花椒适量、大蒜适量、小葱适量、芹菜叶5片步骤1、鱼切断儿，用料...

主料酸白菜200克红薯粉条一把肉沫100克辅料葱姜蒜适量，生抽老抽适量，耗油料酒适量，盐糖适量，鸡精味精适量1后腿肉，去皮绞成肉馅儿，用100克放入生抽老抽料酒胡椒粉拌匀腌五分钟。2酸白菜先用水泡五分钟以上。3泡过水的酸白菜...

主料：鲫鱼3条、白萝卜两个辅料：鸡蛋液适量、蒜苗适量配料：葱姜蒜适量糖适量老抽适量生抽适量干辣椒适量白酒适量鸡精适量萝卜炖鲫鱼麻辣口味做法：1、小鲫鱼去鳞内脏洗净，鸡蛋打散，把鲫鱼放入蛋液中两面沾满。2、电饼铛打开，...

如果说我们在炖羊肉的时候放的辣椒过多，导致我们的羊肉吃起来特别的辣，怎么办呢我们可以再裹中加入几颗冰糖，这样子，冰糖可以中和我们羊肉里面的辣味，吃起来的话，口感就会好很多，回中和了，这鼻的辣味，所以说如果想让老人和小孩...

如果大家想做炖鱼，辣椒什么时候放是因人而异的。大同人由于对辣椒比较过敏，所以他一般情况下在炖熟了鱼的时候，出锅前放就可以了，如果是湖南名菜剁椒鱼头，那么辣椒放的时候就提前，在没有做熟的时候就应该放辣椒了。所以炖鱼...

炖鱼的做法如下:原料：草鱼1条，豆腐、白菜帮、粉条各适量。调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。腌鱼料：盐、料酒、白胡椒粉各适量。准备：1、草鱼杀好弄干净再...

不可以放。驴肉忌讳三样调料：第一种是不能放茴香，茴香的香味太大了，会改变驴肉本来的肉香，第二是不能用醋，加入醋会使驴肉发柴，加点料酒可以，第三不能放辣椒。驴肉做法：材料：驴肉1000、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒...

区别在于麻辣香锅是干锅炒菜，而乱炖是汤菜。其实麻辣香锅和乱炖都可以用自己喜欢的荤素菜，只是做法不一样。做麻辣香锅要提前把荤菜素菜提前过一遍油，这样吃起来比较崔爽可口，最后放香锅调料炒香。乱炖则先油烧热加水放入...

原料：牛肉、辣皮子、葱姜、花椒、油、盐、白酒、老抽、酱油、五香粉、开水、熟芝麻。做法步骤：第1步、牛肉提前浸泡出血水，洗净控水。第2步、辣皮子泡软，多次几遍控水。第3步、葱和大蒜，花椒备用。第4步、锅中入水，放入牛肉...

用料草鱼一条豆腐一块白菜叶随意火锅底料一大块姜片3片大蒜4半大葱半根蒸鱼豉油3勺老抽一勺料酒2勺冰糖随意干辣椒随意做法步骤1、草鱼清洗干净里面黑膜一定要洗干净鱼背切段不切断鱼腹连着2、锅里放橄榄油稍微多一点...

用料:八角1个酱油适量白芷2片香叶1片姜一小块盐适量干辣椒15个（按能力而定）厚子鱼1条（这是一条3斤的鱼）花椒15粒醋适量辣妹子炖鱼的做法步骤:步骤1&nbsp干辣椒切段姜切片八角掰开步骤2&nbsp热锅倒油油热放入花椒、辣椒、...

食材：皮带五花肉200g，熟土豆1个，小胡萝卜1个，牛奶150ml。调味：生抽1勺，食用盐适量，白胡椒粉适量。操作：1、将五花肉清洗干净以后切后片，胡萝卜切块，然后将熟土豆去皮切块。2、准备好炒锅，炒锅中放少许的油，放入生姜，胡萝卜和五花肉...

白菜炖鸭是一道简单的家常菜，所用材料为整鸭1000克，大白菜500克，盐8克，料酒10克，胡椒粉5克。中文名白菜炖鸭主要食材整鸭，大白菜调料盐、料酒、胡椒粉制作工艺炖快速导航制作方法制作原料整鸭1000克，大白菜500克，盐8克，料酒10...

食材海参（150g）蚝油（8g）盐（9g）油（9g）料酒（5g）姜片（8g）辣椒酱（30g）青椒（20g）步骤1、海参切块、青椒切块。步骤2、洋葱切块备用。步骤3、起锅烧油，放入蒜末、花椒、辣椒酱，翻炒。步骤4、放入青椒、红椒、洋葱，炒香。步骤5、倒入海参，翻炒均...

可以放辣椒的，辣椒具有去去腥去提鲜的作用，还能羊肉美味，刺激胃肠，有下饭的作用。所以我们通常做炖羊肉时都放一点辣椒，不爱吃也可以不放。炖羊肉最好不要放辣椒，因为羊肉是热性食物，辣椒也是。在一起吃容易上火。炖羊肉可放...

炖鱼最好是放一些干辣椒，不要放青椒。一般情况下，炖鱼放一些青辣椒或是红辣椒，只是为了点缀好看而已，对鱼的味道不会产生什么特别的影响。一般人们做炖鱼是放一些干辣椒的，这样可以去掉一些腥气如果本人愿意放一些青椒，那么...

1、加白糖：可在汤中加入适量白糖，中和辣味，也可增添菜肴的鲜味。1、加醋：因醋中含有醋酸，能一定程度上中和辣椒中的辣椒碱，从而减轻辣味。2、加食盐：食盐能对辣椒进行稀释，但要适量添加，以免咸味过重。3、加鸡蛋炒：将鸡蛋加入萝...