炸米条的精选

用料面粉小饭碗三碗水多半碗鸡蛋一个食用油三大碗江米条（面粉版）的做法步骤步骤1把发酵粉放在面粉里调匀，打上一个鸡蛋，用温水把面粉和成絮状，揉在一起，变成一个面团，盖上盖子，封闭式发面成二倍大。步骤2分成几个小面团，把每个...

食材：面粉500克，清水或牛奶270克，奶粉20克，食用油30克，鸡蛋1个，盐6克，无铝油条膨松剂20克1、270克牛奶或清水、30克食用油、1个鸡蛋、6克盐充分搅拌均匀。2、把面粉、奶粉和无铝油条膨松剂混合拌匀。3、混合好的面粉放在盆子...

应该不需要（我炸薯条从来没用过），一般在炸制食物时裹淀粉是为了吸干食物表面水分使其更加酥脆。因为土豆本身淀粉含量就比较高，所以在炸制之前只需要将薯条表面晾干或者用厨房用纸擦干表面水分就行（主要防止炸油）...

一般来说空气炸锅炸面条也是很方便的。我们可以准备一张锡纸，然后把面条放在那个鞋子里面，再放到空气炸锅里面，200度20分钟就可以把这个面条给扎好用料食材：煮熟的面条用量：适量调料：生抽、蚝油用量：适量调料：烧烤料用量：半包...

包粽子的糯米泡两个小时以上，也可以提前一夜泡上，第二天上午再用沥干水分直接包就可以，糯米提前泡一下是为了煮的时候容易熟不会夹生，炸油条的时候需要将和好面团醒两个小时以上再进行切条再炸制，油温不要过高，以免造成外面...

因为空炸锅锅的原理就是把食物的水分烤干达到炸熟的效果，一般对含有油脂的肉类有外焦里嫩的效果，对于不含油脂的食物在使用时（比如土豆条做薯条时），可以在表面抹上一层油，能保证锁住一定水分，不那么影响口感。准备两个土豆（1-...

制作方法材料：面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。步骤：1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至...

糯米粉150g清水135ml麦芽糖70g白砂糖70g1、把清水、麦芽糖混合在一起，小火加热至糖水沸腾，关火并倒入糯米粉，搅拌均匀，静置至微热2、再次放入糯米粉50g，拿出面团后将面粉与面团揉匀3、将面团擀成1厘米左右厚的面片，然后切成...

（1）原因：糯米粉质量不好（2）步骤：1、切条时：需要留有分隔间距，从而减少粘腻。2、倒油时：当油温至六成热时，下入糯米条。因为下锅时间适当时，能保证不粘腻。3、翻面时：当糯米条炸至一面变色时，需要不停的翻面，防止糯米条粘腻在一起。4...

炸薯条初炸后待油温升到八成热就可以复炸了，不用等薯条凉。炸薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或者松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过...

主料：面粉200g，鸡蛋1个，沙拉油1/2大勺，黄油1/2大勺，辅料糖适量，黑芝麻适量，盐适量，水适量步骤1、把材料准备好:面粉、鸡蛋、沙拉油、黄油、糖、黑芝麻、盐。2、拿一个盆、把面粉放入、加入鸡蛋和1/2大勺沙拉油、1/2大勺黄油。...

油温要低，也不可以炸的时间过长。油温高了，油温要控制在把江米条一扔进油锅里，周围冒泡泡，就可以了。不能是一扔进去就浮上来，那就表示油温高了。...

炸酱米线需要的原料有千米线、肉末、鸡汤、葱、香菜、盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒油、香油、食用油等原料：千米线200克，肉末50克，鸡汤350毫升，葱、香菜各适量、盐5克，糖3克，味精3克、鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒油15克...

我偶尔也会做一些地瓜油条。先把地瓜蒸熟，去皮，捣碎，在放适量的糯米粉揉成团。喜欢吃甜的可以在放一些糖，带温度适度放些酵母粉，等发酵好了就可以炸了，油温不能太高，炸的时候外面粘一层淀粉，这样不会糊，刚炸出来的外焦里嫩特别...

秘制作方法:&nbsp1、糯米粉100克，温水(30克)，和成一-个不干不过软的糯米团2、准备一碗水，打湿双手，拿起一小坨糯米，搓成比大拇指粗一些的条下油锅炸3、烧油锅和搓糯米条同时进行，搓好的时候油也温热正好下锅4、面泛黄记得翻...

脆炸粉的配方：低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克，充分混合即成。（2）柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混，然后再加面粉至100克混合4—6分钟即可。...

主料，里脊肉一块辅料，葱姜蒜少许调料，盐少许，番茄酱少许，奥尔良腌肉粉二匙，菜籽油一勺，烧烤粉半匙，孜然粉半匙，白芝麻半匙，淀粉二匙1、一块新鲜的猪里脊肉，我们用刀背，把它拍至松软。2、超市买一袋腌肉粉3、里脊肉改刀切块儿。用...

1、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。2、取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米...

步骤/方式1将牛奶倒进不粘锅里，留底部少量牛奶备用步骤/方式2准备一碗玉米淀粉，将剩余的牛奶倒入玉米淀粉里步骤/方式3快速搅拌均匀步骤/方式4倒入适量白砂糖，增加甜味步骤/方式5将搅拌均匀的玉米淀粉倒入锅中步骤/方式6...

主要区别是：空气炸锅炸的薯条不属于油炸食品，而油炸薯条属于油炸食品。因为空气炸锅炸薯条的时候，我们把薯条放进去之后它是不需要用油的，没有油脂，它用的是这个物理原理，然后将食物当中自己的油脂给逼出来，所以这这个炸出来...

1、所有的食材都给他准备好，最好是每一种都给他用小台秤称好，这些食材都比较普通在比较大一点的超市都可以买得到的。2、接下来再将清水、白砂糖、麦芽糖一起入锅，煮至融化。麦芽糖和白砂糖都融化之后关火。倒入一半的糯...

炸油条最佳温度180-200度.普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥（油条膨松剂）150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤.工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀.将盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团.将和好的面团用湿布盖好，醒...

食材：糯米粉300克，水160ml1、首先准备糯米粉300克，用凉水和面就可以，加入约160毫升的水，这样和出的面比较硬，面团和的稍微硬一些，这样我们更方便操作。2准备一个蒸盘，刷上一层食用油，一定要把和好的糯米团掰成小块放入盘中，这样...

炸薯条一般情况下，青年人吃它居多，很好吃，酥酥脆脆，每一克炸薯条有2一3大卡热量，也就是说炸薯条每100克应该有298大卡。...

主料：糯米粉100g，面粉100g，鸡蛋2个辅料：盐3g，食用油1匙，酵母3g做法步骤：1、糯米粉、面粉、鸡蛋、酵母放入碗中，分次加入温水，和成稠面糊状，再加入盐、食用油搅拌均匀。2、盖上保鲜膜，发酵1个小时。发酵完成。用筷子搅拌排气。倒...