羊肠的精选

1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。2、...

好吃。将羊肠子里外翻动的清洗，然后放在锅里煮熟捞出，切成小段倒入油锅里爆炒，同时放入洋葱生姜蒜食盐生抽等佐料片刻出锅。...

用料：羊肠1根豆腐1块八角1个胡椒粉少量盐少量香菜1根酱油1勺花生油少许葱姜少许做法步骤：1、准备食材，羊肠切小段，豆腐切成小块。2、八角，葱姜少许3、起锅烧水。4、水开后下羊肠，豆腐，除去大肠的意味，起浮沫后捞出沥干水分。5...

牛肉和羊肠是不能一起卤的。因为他们卤制的时间不同。卤牛肉一般要卤两个小时。羊肠半个小时就可以撸好。所以要先把牛肉放入锅中卤，在卤了一个半小时以后才把羊肠放里面就可以了。能一起卤，但味道不纯正。由其是羊肠本...

羊肠里的油要去掉。油脂太丰富影响口感和健康。清洗羊肠时，先将羊肠放入盆中，再用盐和生粉反复清洗羊肠外部。然后把羊肠翻过来，去掉里面的脏东西和油，用盐和生粉反复揉搓。除了口感，香肠里还可以放半罐可乐，腌制半个小时。...

1、准备材料：羊肠200克，洋葱2个，蒜2瓣，葱2棵，红辣椒2个，香菜1把，盐1茶匙，胡椒粉少许，料酒1茶匙，生抽2茶匙，清水适量。2、将羊肠洗净，放入清水中，煮滚后捞出沥干水分，切成小段。3、将洋葱切成小块，蒜切碎，葱切段，红辣椒切片，香菜洗净切段...

原料：羊肚羊肠、食用油、红椒、香菜、葱叶、葱、花椒、冰糖、老抽、生抽、食盐、姜、八角。做法步骤：第1步、面粉和醋，放羊肚羊肠里，反复揉搓清洗，我不记得我洗了几次，反正用了2斤醋和N多面粉，里里外外洗了几个小时。第2步、...

羊肠羊肛羊肺的洗法是，将羊肠子把外的油搞掉翻过来，然后用用温水洗净即可羊肺是用水管对准汽管灌满用刀化开即可，羊肚是把内里的草倒掉用清水洗净。...

食材用料羊肠500克，豆粉适量，胡椒适量，香菜15克，盐适量，油10克做法步骤：1/6把所用到的材料准备充足，并洗干净放好来。2/6将羊肠用温水洗净，再将羊血、豆粉、芝麻油、精盐调匀后灌入羊肠，扎住口。3/6把香菜切成小片，放在碗里。4/...

清洗羊肚的方法：1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。2、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。3、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面...

用料羊肠5根盐适量胡椒面适量蒜6瓣面条2两/碗香菜适量做法步骤：步骤1羊肠小火煮熟（30分钟）连同汤汁备用步骤2碗中放适量盐胡椒面加备用汤汁一勺步骤3&nbsp蒜（捣碎）加凉开水制成蒜汁作为拌料步骤4水开后放面条开锅后浇冷水1...

灌糯米是猪小肠好。猪肉糯米灌小肠的做法：主料：小肠适量、猪肉适量、糯米适量辅料：盐适量、辣椒粉适量、十三香适量、调味鲜适量步骤：1、猪肉用盐，辣椒粉，十三香，调味鲜拌匀入味。2、糯米泡软沥水3、放进肉泥4、拌匀5、小肠...

1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。倒掉清洗羊肚...

主料：羊骨头，羊下水（两副包括羊头，羊肚，羊肠，羊肺，羊心，羊肝）辅料：盐，味精，鸡精（太太乐），葱，姜，蒜，辣椒油，糊椒粉，芥末油，香菜（芫荽）。制法：1、把羊肚，羊头80&#39的碱水（食用碱）煺肚皮，羊头毛，因为生肚上有一层黑黄色的皮，羊肠反过来冲刷干净，羊肺把...

不可以羊肠子一般煮30分钟左右就可熟了，时间不能太长，时间太长会使肠子变得比较老，这样吃起来口感就不好了。不可以煮羊肠需要半个小时左右才可以煮熟，但是煮的时间不能太久，时间太久羊肠煮的太烂，影响羊肠的口感。煮羊肠的...

材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊...

我用的羊肠子是在冰箱里冷冻过的，先解冻，然后凉水下锅煮到水快开的时候。干辣椒掰成小段，蒜末和姜丝放入油锅中煸香。加入备好的洋葱、辣椒翻炒几下，加入适量料酒、白糖（我个人喜欢吃甜所以糖加的多）、味极鲜、盐、羊油辣子...

先在一端打个结，用干净的细棒子或其他的工具，把打结的一端用棒子抵住，撸几下即可翻过来。将原肠浸泡在28-33℃的温水中18-24小时，浸泡时肠中应灌入温水。将浸泡后的原肠内壁向外放在平整木板上，用竹板、无刃刮刀或刮肠机刮...

第一步：新鲜羊肠，羊肚清理干净后，用水煮熟，煮好的羊肠，羊肚晾凉切段第二步：青椒洗净切片、红尖椒切段、生姜切片，大蒜切片。第三步：大葱去老皮后切大段，锅里倒入适量植物油，油热后放入花椒爆香后捞出。第四步：倒入红椒段、姜片爆...

清洗羊肚的方法：1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。2、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。3、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面...

1、羊肚羊肠煮40分钟左右才容易烂，而且羊肚需经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质，洗干净后就可以开始进行煮了，期间需要特别注意把控时间。2、很多人煮羊肚会出现一煮就硬的现象，是因为羊肚的肌肉纤维经...

清洗羊肠的方法：1、准备好配料：醋、水、玉米面、羊肠、玉米茬。2、把羊肠切成小段，翻肠衣，翻好之后，把羊肠放入温水之中，往温水中加入一些玉米面和玉米茬。3、双手抓住羊肠反复搓揉清洗羊肠，经过两次搓揉之后，把羊肠翻回来，用...

可以食用的，羊油可以用来提香，使火锅更美味。羊油是白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组...

灌香肠时,肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候会选择用猪小肠或羊小肠。那么，猪肠衣和羊肠衣有什么区别？猪肠衣和羊肠衣哪个好？肠衣的分类肠衣大体上可分为天然肠衣以及人造肠衣。按畜别可分为猪肠衣、羊肠衣和牛...

羊头肉适量羊肺适量羊肝适量羊肠适量羊血适量香菜适量羊原汤适量葱适量姜适量盐适量胡椒粉适量方法/步骤1、所有羊杂备用.2、羊血切条。3、把羊原汤，就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅，加葱姜。4、倒入羊杂烧开。5、再倒...