牛扒的精选

是牛的前胸口排骨上的肉。牛扒肉质细腻紧实，口感好，味道也鲜美。它是牛身体前胸贴后背的部位上的肉，肉质非常不错的。...

食材：牛扒1块，番茄1只，黑胡椒1大匙，蒜蓉1匙，食盐，高汤，洋葱半个做法:1.先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵，让肉质松散，然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制15分钟左右。2.此时可以准备自制的黑椒汁——番茄去皮，切成块洋葱切丝，和蒜蓉一...

西冷好吃西冷牛排也叫沙朗牛排，它是牛外脊肉，在肉的外延有一条呈白色的肉筋。西冷牛排总体的韧度比肋眼牛排强，也比肋眼更具牛油香味，且西冷牛排十分耐嚼。牙口好的小伙伴可以首选它。...

很便宜的牛排大概率是合成的。合成牛排有的也叫做整切牛排，是把碎牛肉加入一些调味料、卡拉胶、嫩肉粉等搅拌在一起，然后压缩成牛排的样子，然后切成牛排的形状。如果调味品、胶水的剂量在标准范围之内是安全的，但是既然是...

原切牛扒，复合牛扒原切牛扒是直接从牛身上切下来的，除了牛排肉，上面还会有一些腌制的调料，属于比较好的牛排。复合牛扒，它是通过加工牛肉边角的碎肉制成的。...

步骤1选一块有厚度的牛眼肉，别的部位也可以，我尝试过上脑和牛前，也可以步骤2将牛肉清洗一下，改刀成自己想要的形状，约1cm的厚片（我这次没有纵刀切大片，切成了小块）步骤3用清水浸泡半小时，泡出血水，换2-3次水步骤4在每片牛排上撒...

1、意大利面吃牛排一定要配一盘美味的意大利面，意大利面的种类非常多，有通心粉，还有直粉，还有蝴蝶面等等。搭配这些多种多样的意大利面，还有更多种花样的意大利酱，在中国比较常见的意大利口味是番茄意大利面和黑椒意大利面...

可以的，只是牛排调味油一定要用正宗的油（纯粹的牛油），做面包的所谓黄油有时都是黄色的人造奶油，麦淇淋，无水酥油等。...

火焰牛排就是在牛排上燃起具有食欲的火焰还会发出阵阵酒香，在酒和火的完美邂逅中，像极了爱情。铁板遇上肉质肥美的牛排，加热时的烟雾缭绕以及肉迅速产生的香味，刺啦刺啦的声响，无不刺激着人的味蕾，光是想想就可耻地咽口水了...

【菲力】菲力牛排是一条长长的腰内肉，就和猪的里脊肉部位一样，此块肉是牛的身体中运动量最少的，质地非常嫩滑，而且也比较精瘦，没有什么油花，但也因为缺乏肉汁和咬劲，稍微烹煮过头一点就会变得老涩。【沙朗】如果你喜欢吃五花...

牛扒盘和平烤盘区别在于可以烹饪东西的不同，平烤盘可以炒菜，烤肉或面包片，煎肉或煎鸡蛋，烙饼，而牛扒盘只能煎牛扒。...

超市里买回来淹制好的牛排煎制方法如下：1、先将从超市买来的腌制牛排放在桌上，如果有肥腻的白边可以切除掉2、然后将平底锅加热，倒入黄油，同时放入半块或者整块牛排进行煎制，煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍3、牛排其实...

有人会说三角牛排是哪个部位，三角牛肉位于牛后腿腿外侧，靠近骨肉的一端，因为这里运动量比较大，所以吃起来口感比较有嚼劲。三角肉位于牛后腿外侧靠近股骨一端，从臀肉中分割而出，主要由阔筋膜肌等肌肉组成。三角肉的肉质较粗...

恒都雪花牛扒也是不错的，因为行都属于一个比较好的品牌，许多人都会在网上购买恒都牛肉切块，或者恒都牛排，她的这款雪花牛扒也是不错...

牛扒饭中的扒应该读作[pá]。扒是一个多音字，当它读作[pá]时可以解释为“煨烂食物的烹饪方法”。牛扒饭是指把牛肉煨烂后浇在饭上的一种食物。...

这个牛扒是牛肋骨上的肉，吃起来口感是比较好的，我个人比较喜欢用它做成饺子，到时候我们把香菜洗净切成碎末，买好的牛肉洗净剁成肉碎，打上一个鸡蛋撒些调味品搅拌均匀，接着把馅料面皮里面做成饺子，放在锅里煮20分钟也就行了。...

恒大奥利牛扒是安全的。恒大奥利牛羊肉，来自于新西兰，新西兰有着得天独厚的自然环境，地形多山，气候温和，雨量充足，非常适合草场终年生长。此外，独特的地理位置使新西兰拥有天然的海洋屏障抵御着外来疫病的侵入，从未发生过口蹄...

步骤1准备一个牛里脊，切两片，去血水，沥干步骤2放入盆中步骤3撒点孜然粉，盐，橄榄油步骤4加入一勺黑胡椒酱步骤5腌制2个小时...

牛扒配豆浆比牛奶更好。豆浆属于植物蛋白，而且豆浆中含有丰富的碳水化合物、粗纤维、维生素D，而牛排含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，当豆浆与牛排一起食用时，能够为机体补充所需的营养物质，同时能够维持人体正...

牛油果酱把牛油果打成泥，做成酱汁，牛扒可以沾牛油果做的酱吃。可以把切好放在牛扒周边做装饰摆盘，切成一片片的可以摆出一朵花。...

牛肉150克，香菜叶10克，生姜5克，蒜子5克，白芝麻3克，枸杞5克，鸡蛋1个。调料：花生油5克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，生抽王10克，麻油1克，绍酒3克，干生粉适量。制法:（1）牛肉切成厚片，用刀拍散，香菜叶洗净切小段，生姜去皮切米，蒜子切米，白芝麻炒...

食材配料：牛腩500g、牛蹄一个、生姜一块、草果少许、花椒少许、小葱少许、八角少许、香菜少许、薄荷少许。做法：1、一斤牛腩，一个牛蹄。2、牛肉用冷水浸泡1-2个小时，然后再用清水冲洗干净。3、牛肉放入砂锅中，加足量的水，大...

牛排，这个是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个牛排吃多了会致癌吗？牛排和牛扒的区别有哪些？牛排吃多了会致癌吗牛排吃多了会致癌这种是针对于外面不干净的牛排而言，在家自己做的牛排倒是可以避免这些...

第6集：《香料歧路》香料与食材的每一次碰撞，都是中国人因应环境的智慧策略，也是对味道的新一次探索。广东饶平过年时制作的卤水，每一味香料用量多少都会用秤精准称量，加入的配比也有讲究，家家户户都有自己独特的做法。卤水...

食材：牛排1000g、姜适量、葱适量、花椒少许、白醋少许、矿泉水5升、盐适量。烹饪步骤：1、牛排骨清水洗干净沥干水分，肉下锅，倒入矿泉水，烧开，撇净血沫。2、葱切段，姜切片，花椒适量，香料入锅，放入一勺白醋，小火炖3小时后放盐，再炖1...