肠切的精选

大概切5厘米左右，所需食材鸭肠500克，卤水1锅，姜1块，小葱100克，蒜头3瓣，料酒10克。制作方法（1）鸭肠洗干净污物，多冲洗几次，然后放入盆里，加入清水浸泡3个小时。（2）小葱洗干净切段，切点葱花。姜洗干净切片。蒜头去皮。（3）烧锅倒入大量清...

1、将火腿肠外皮去掉，准备小刀。左手抵着菜板，倾斜拿火腿肠。2、右手拿刀，斜面切，切到火腿肠直径一半，把刀取出，向上移动1.5cm，再切。3、一面切完后，对面反过来再切，与先切的刀痕交错切即可。...

香肠是煮熟切比较好。蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟取出香肠，晾凉后切成小薄片将切好的香肠片摆盘即可。香肠蘸点香醋吃，味道更好。香肠晾凉后再切比较好，热切不容易成型。香肠还可以在清水里煮后晾凉，切成薄片吃。腊肠...

切猪大肠最佳方法就是斜切法，这种方法切出的猪大肠。无论是炒菜，还是做汤，都非常适合。用猪肠做的最佳菜肴就是猪大肠炒白菜。猪大肠斜着切片是最好的，这样又利于摆放，而且非常的美观，用筷子夹的时候又不容易脱落，在酒店或者...

白切粉肠准备食材如下：猪粉肠245克，姜片10克，大葱10克，葱10克，大蒜15克，姜5克，生抽2大勺，花生油1小勺，清水1200毫升，冷开水350克-具体做法如下：清洗粉肠外面，姜切片，大葱对半竖着切开，葱用厨房剪刀剪葱花状，冷水下锅，开启“白切葱油鸡...

方火腿1个（本人双汇）700g，熟食刀和菜板1套，温水70℃1盆做法：将方火腿放到菜板上，熟食刀放到温水盆中汤一下，然后在切这样不粘刀，将方火腿切厚为4cm片，然后汤一下刀切成小条，然后切成小块（正方形小丁）...

先准备一箱火腿肠，一百根牙签，一把小刀，两根塑料小棒方法/步骤1、首先将一箱火腿肠用一百根牙签剥掉外壳。2、再用一把小刀纵向切开，但不要切开完，记得留一点点。3、接着翻转一箱火腿肠，做成爱心屁股的形状。4、最后用一根...

【制作主料】：脆肠1斤、洋葱半个、甜椒1个、青椒1个【制作调料】：老姜1块、香葱1根、大蒜4-5瓣、泡生姜1块、泡辣椒3-4个、盐2勺、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、白酒1大勺、香醋小半炒勺、淀粉水1勺——制作方法和步骤...

放凉后斜着切。腊肠刚煮好时不要忙着切，热腊肠切片不容易成型（容易成渣），放凉后再切，同时刀也要快，切出来的腊肠片美观好看，有食欲。1、腊肠洗净后放到锅里煮熟，煮熟后的腊肠捞起晾一会儿，放凉一点儿的腊肠直接放到菜板上，因为...

灌腊肠的肉切切成0.5厘米—1厘米合适。灌腊肠准备8斤五花肉，搭配2斤梅花肉。准备好的肉不要用绞肉机来绞，要用刀切成0.5厘米—1厘米左右的小块备用，虽然费点功夫，但是一定要用手切，用绞肉机绞出来的肉，做出来的灌肠没有了肉...

这个腊肠肉都是需要绞碎的，然后和其他配料一起搅拌均匀才可以灌腊肠的，腊肠肉绞的不要太碎为好，一般肉粒在五毫米左右为佳。...

血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠切成1厘米厚的片。用这个方法切血肠，切出的血肠就不会碎。这样切出来的血肠好看，也很好，摆盘稍微点缀一下...

炒腊肠之前需要给腊肠焯水。腊肠是把香肠晒干制作而成的，一般是挂在室外进行晾晒，所以表面的细菌以及尘土会比较多，而且腊肠的质地坚硬，直接炒会不容易熟，也不容易入味，所以在炒制之前需要进行焯水，焯水时把腊肠放入水中煮两...

灌腊肠，这是过年之前要做的事情，是很多人都是比较关注的，那么灌腊肠切不成片怎么回事？腊肠怎么切不散？灌腊肠切不成片怎么回事1、主要是在灌腊肠的时候，没有做到位，没有揍紧密。2、没晒干。里面还有空气没有排出，容易有空隙，自...

烤肠切了的好吃，烤的又快又均匀，也好看，烤出来的味道鲜香流油，非常诱人。烤肠是大家都喜欢吃的东西，特别是烤好后再在上面撒上一些烧烤料会更加美味可口，但是太香不能吃太多，吃多了油腻会不舒服的，配些绿色蔬菜吃更好，特别是孩...

火腿肠一般在家常菜里做配菜，至于切什么样的花刀要看配什么菜了，比如与黄瓜木耳鸡蛋同炒就可以与黄瓜同切成斜半圆片或象眼片，若是与韮菜香干配菜可以将火腿肠同香干都切成锯齿条，如果配干锅菜可以切成像小章鱼的花刀，总之...

新月大肠薄切想要搭配别的菜其实非常的简单，因为起晚的大厂基本上都是粉红色的，外面围着一层深红色的肠衣，这时候我们可以把皮蛋剥好，以后用绳子刮成小片，摆放在大肠的中间，也可以弄一些黄瓜丝与海带拌在一起，放在大肠中间，这...

切小块。灌香肠的肉可以切块，也可以切肉末，还可以切肉丁，一般情况下灌香肠都是切肉丁或肉末，肉丁的口感吃起来比肉沫的要好一些，这个具体看个人的喜好。如果是切条也不能切太大，切太大的话灌制的时候容易把肠衣搓破，而且也不...

灌腊肠，这是过年之前要做的事情，是很多人都是比较关注的，那么灌腊肠切不成片怎么回事？腊肠怎么切不散？灌腊肠切不成片怎么回事1、主要是在灌腊肠的时候，没有做到位，没有揍紧密。2、没晒干。里面还有空气没有排出，容易有空隙，自...

将火腿肠剥开，斜切40度角，切4-5下。2转过来，再切4-5下，一共竖切三条。34倒入少许的油，把油烧热，油面上的泡沫烧掉，冒烟就可以炸了。5把火腿肠放入热油中，用筷子不停的翻滚，炸至金黄即可起锅。6如果喜欢吃老的，可以再多炸一会。...

估计不少人有过这种体验，自己家灌的腊肠，切的时候总觉得切不成片，好容易一切就碎，这是怎么回事？那么，腊肠怎么切不散？香肠切不成片怎么挽救？灌腊肠切不成片怎么回事1、主要是在灌腊肠的时候，没有做到位，没有揍紧密。2、没晒干。...

血肠是热气好还是凉气好光血肠一般都是用水煮锅，用热水煮过之后把它捞出来往就用比较快的那种到嗯，拽着皮儿一片一片的往下切嗯，切，出来的时候还不容易，沾到底下还不容易嗯，一般的时候，杀猪的血肠啊，或者是做杀猪菜的血肠啊嗯...

血肠，这是有很多种吃法的，最常见的就是用来蒸着吃。东北生血肠要蒸多长时间？血肠怎么切不碎？东北生血肠要蒸多长时间1、把水烧开了,再放入灌好的肠,大约煮6分钟左右,看肠鼓起来后,用针或牙签扎一下放放气,再煮一小会儿就...

切大肠需先用剪刀剪去肥肠外面的肥油，如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，然后清洗干净，再用刀或者是剪刀切成段或剪成段即可，段的长度可根据个人的爱好。肥肠又名猪大肠、猪肠，是用于输送和消化食物的，有很强的韧性...

都可以，先切的话蒸的时候比较节省时间，不切，整根蒸就要蒸的时间久点。血肠是北方地区经常吃的一道菜，也就是用动物血灌制而成的香肠，一般都会蒸或者煮熟食用。我们平时蒸血肠，如果是整根蒸的话水开之后大概要蒸30分钟左右，建...