羊肝的精选

应该是羊肝更好。我和老婆都很喜欢吃羊肝。先把羊肝切溥片，用半勺白酒、一勺郫县豆瓣、小半勺老抽酱油和小半勺色拉油拌勻腌制5分钟大葱、（切段）泡椒、泡姜、蒜、青椒切片备用大火坐锅放油（多点），油热八成放入花椒炸香，倒入...

羊肝不需要焯水。羊肝的做法一般是用来烤，直接切碎后加入佐料入味后放在火串上烤，像烤羊肉一样的做法，烤熟后洒上花椒面，海椒面就可以吃了。还有一种吃法是把羊肝和羊肉一起煮熟，捞出来切成片，用两片羊肝夹上一片羊尾巴油一...

准备材料：羊心、羊肝、羊肺：适量、粉丝：1把、芹菜：3根、生姜：5克、食用油：20毫升、芝麻油：5毫升、调味粉、番茄酱：适量。1、羊心、羊肝、羊肺切片焯一下备用2、粉丝用冷水泡发，芹菜洗净切末，生姜切末。3、锅中倒入食用油，再倒入...

材料主料：羊肝，羊血，羊头肉，羊耳朵，羊肚配料：大葱，大蒜，香菜，醋，盐，白糖，高汤精，胡椒粉做法1、先将买来的熟羊杂分别切好。2、将葱切片、香菜切段、大蒜切末。3、烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟，撇去浮...

食材羊肝500克、羊肺500克调料老汤6000克，酱油250克，冰糖150克，精盐100克，味精200克，干葱头50克，鲜姜50克。卤料包陈皮3克，桂皮20克，山奈20克，砂仁5克，甘草6克，花椒3克，八角10克，茴香20克，草果10克，丁香3克，葱2棵，姜2块卤羊肝羊肺的做...

1、熟羊肝一般放在冷藏室，不可以放在冷冻室，否则煮出来会成渣状，且营养会急剧下降。2、熟羊肝如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要长时间的保存，可把羊肝剁成块，放沸水锅内焯烫一下，捞...

1、主料：羊肝300克。2、辅料：玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克。3、调料：豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。4、将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。5、锅上旺火放入花...

其实羊肝一般的情况下，不会和牛肉一起卤，因为羊肉比较鲜美，如果放在牛肉里一起撸的话，就吃不出来杨柑的美的味道了，影响了羊肝的口感，当然一定的情况下，也影响了牛肉的醇厚的口感的，因为牛肉这里加上羊肝的话，会让牛肉有一股羊...

食材：羊肝200克、羊肾1个、羊肚200克、羊心1个、薄荷、紫苏、芫茜适量调料：盐2克、米酒10克、生姜10克、沙姜10克、淀粉适量、生抽5克、蚝油5克、油10克做法1、羊肚，用流动的清水冲洗干净表面杂质，再反复加入淀粉搓洗，直到...

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp羊肝菌也称之为是羊肚菌，羊肝菌是一种野生的菌类，羊肝菌的营养价值是非常高的，并且羊肝菌的功效也有很多，可以帮助人们缓解疲劳还能助消化。&nbsp&nbsp&nbsp羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营...

①青浆石：是用来磨刀用的。通常使用的场合是理发店、铺地板等。青浆石没有羊肝石价值那么大，颜色也比较单。②水滴青：属于非常细腻的精磨，细腻程度为3000目以上，主要用于荡刀，进一步提升刀刃的锋利度和抛光。水滴青属天然石...

发绿的原因主要水里边可能是有碱了，如果是里边有碱羊油就会发绿的，还有可能就是羊肉在外边放的时间长了是变质了。羊肉已经变质了。出现发黄、发绿色，则表明这样的羊肉已风化或变质，用后会对身体健康造成不利影响，最好别买...

炒羊肝过水是为了把一些异味去除，而且过水可以让熟的时间更快，能够让羊肝在更短的时间里面熟，这样炒出来的口感就会更加不错。用大火将水烧开时，再将方才腌好的养肝，放入沸水中，用筷子不停的搅拌均匀，直到养肝去除血水，将焯好...

把羊肝洗干净切成薄片，用盐水浸泡15分钟，然后捞出用清水冲洗一下控水备用。把皮牙子切成片，生姜切丝，蒜切片。把羊肝、皮牙子、生姜丝、胡椒粉、盐、料酒一起搅拌均匀备用。把青辣椒红辣椒切片备用。起锅烧油，把羊肝用大火...

1原料：羊肉500克，羊肾200克，羊肝150克，羊心100克，羊肚300克，羊肠500克，羊石子(羊睾丸)100克，油炸丸子150克，白萝卜500克，豌豆苗100克，蘑菇100克，青蒜苗100克，黄豆芽100克，水发木耳100克，水发粉丝150克，香菜、芹菜各100克，羊骨汤2000克，...

准备材料：羊心、羊肝、羊肺：适量、粉丝：1把、芹菜：3根、生姜：5克、食用油：20毫升、芝麻油：5毫升、调味粉、番茄酱：适量。1、羊心、羊肝、羊肺切片焯一下备用2、粉丝用冷水泡发，芹菜洗净切末，生姜切末。3、锅中倒入食用油，再倒入...

建议快炒，如果慢炒不建议，因为熟了的羊肝里面汁水多而且嫩，要是慢炒了容易老影响口感，但是味道不影响，所以建议快炒...

主料：羊肝100g、香菜30g辅料：蒜适量、香油适量、生抽适量、醋适量、自制辣椒油适量做法:1汆好的羊肝、香菜切粒。2羊肝切片，蒜拍碎剁成蒜泥。3将蒜泥、自制辣椒油、香油、醋、生抽放入碗中搅拌均匀。5将香菜码放在羊肝上...

1、准备食材。菠菜洗净，捞出滤干水分，切细末。2、羊肝洗净，用清水浸泡出血水，中途换几次水，直到水清。将羊肝切细末。3、大米洗净干净，倒入锅内，加1000毫升水煮熟。熟的过程中搅动几次，以免糊锅。注意：米水的比例①10倍粥：就是...

猪肝猪肝，为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。...

1、将羊肝羊肺用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。2、把羊肝羊肺放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至九成熟后捞出沥水待的羊杂摊凉后，切成小块。3、锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒...

不能完全说哪个好，各有各的好处，吃法也很多。第1种，羊腰。羊腰子是一种闻名全国的特色美食，受到了广大男青年的喜爱，很多人在去吃烧烤时，都会点一串烤羊腰。其实羊腰子的味道尝过就很难忘，新疆人做出的烤羊腰非常鲜嫩，而且膻...

当羊肉有七八成熟时再放入羊肝。羊肝不能煮得太久否则会柴。煮羊肝正确方法：煮羊肝也是个技术活，很容易煮老了，就可惜了，经过我反复的实验，总结了一个简单好用的方法，保证煮出的羊肝鲜嫩可口。1、先将羊肝洗净，去掉血块等表...

食材羊肝500克、羊肺500克调料老汤6000克，酱油250克，冰糖150克，精盐100克，味精200克，干葱头50克，鲜姜50克。卤料包陈皮3克，桂皮20克，山奈20克，砂仁5克，甘草6克，花椒3克，八角10克，茴香20克，草果10克，丁香3克，葱2棵，姜2块卤羊肝羊肺的做...

步骤/方式1羊肝先泡掉血水，多换几次水。然后切薄皮。大葱切小段。步骤/方式2切葱姜蒜、小米辣备用步骤/方式3羊肝切薄片用盐、胡椒粉、料酒腌制一会步骤/方式4起锅烧油，下入羊肝滑散后捞出步骤/方式5锅里放油、爆香葱姜...