首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子
烙法的精选
当前位置 /
首页
/
烙法的精选
/
列表
烙制品有几种烙法
2024-04-05
烙是利用金属传导热量的一种熟制方法,根据制品的成品特点又分为:水烙、干烙、油烙3种。(1)按原料类别分类,可分为麦类制品、米类制品、杂粮制品及其他原料制品。(2)按面团性质分类,可分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉...
烙油饼做法
2023-12-30
步骤/方式1面粉200g备好步骤/方式2盐适量备好步骤/方式3用100ml热水,冲化盐步骤/方式475度左右,可以和面了步骤/方式5和面,面软则饼软,不沾手就可以,醒面30分钟左右步骤/方式6醒好的面,撒一些面粉,压成饼步骤/方式7往面饼上...
糖烙饼的做法
2024-03-20
白糖100g放在50g开水锅里化开,等水凉了加入5g安琪酵母粉搅拌均匀,再倒在半斤面粉里搅拌发酵三个小时。然后做成六个圆饼放在油锅里烙糖饼。主料:面粉(适量)、白糖(适量)。做法:一1、面粉用水和好。醒一会。2、把面团擀成...
葱花烙馍做法
2024-01-19
面粉250g,温水125ml,猪油2g,盐3g,胡椒粉3g,葱花5g。食用油100ml做法:盆放入面粉加入盐,酵母揉成面团盖上盖醒发至2倍大,放到面垫上(面垫上刷上一层油)擀成薄饼厚为0.5cm盖上屉布二次醒发。用刷上刷上一层猪油(猪油放入锅中融化)趁...
烙肉饼的做法
2024-03-15
【原材料】:猪肉、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、葱姜蒜、面粉、食用油。【制作步骤】第一步:准备一块猪肉,剁成肉末(也可以放在绞肉机里绞碎),在肉馅里加上生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、花椒粉、葱姜蒜末搅拌均匀。第二步:揪起...
蚝仔烙的做法
2024-03-30
用料海蛎(生蚝)200g鸭蛋/鸡蛋3个小葱3根地瓜粉/红薯淀粉100g鱼露少许胡椒粉少许小米椒1个水70克食盐适量做法步骤1、鸡蛋三个打散。2、蚝仔洗干净3、胡椒粉,香葱,小米椒,地瓜粉,食盐,水与蚝仔混合均匀4、烧热油,放多一点油,把...
红枣烙馍做法
2024-01-26
1、面粉放入白糖,鸡蛋,酵母,加适量温水合成面糊,盖上盖发酵。2、大枣洗净去核切碎。3、当面糊发酵至原面糊一倍大左右,表面有气泡,面糊就发酵好了。4、放入切碎的大枣,搅拌均匀。5、准备一个小盆,小盆里面涂上食用油,倒入面糊...
烙高子的做法
2024-02-07
主料:玉米面适量辅料:韭菜适量白糖适量碱适量植物油少许水适量步骤:步骤1:准备好所有食材,先将烙糕锅烧热后,放置少许食油步骤2:然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌,搅好后取一勺放置锅中步骤3:一分钟后,将韭菜与鸡蛋合...
烙牛舌的做法
2024-01-04
材料牛舌1/2条,小黄瓜1条,红辣椒1条,蒜头3粒,甜面酱2茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,酒少许做法1、将牛舌放入锅中,加入淹过食材表面的水,以小火煮1小时捞出,剥去外皮切丁,过油30秒取出备用。2、小黄瓜切丁、红辣椒切片、蒜头切末备用...
蛎蝗烙做法
2024-04-08
1紫菜洗净稍微切碎、香葱切粒。2海蛎用盐水浸泡清洗干净沥干备用。3将蛎饼粉和油炸粉混合,加清水、少许的盐搅拌成稠状(用筷子划过有纹路的那样状态即可)静置半个小时。4卷心菜切细碎。5将紫菜、香葱和卷心菜混合备用。6...
烙饼面的和法
2024-03-01
食材用料面适量水适量油适量方法/步骤1、温水和面方法是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶...
糖锅烙做法
2024-04-11
用料:面粉两碗(一般家庭的中号碗)胡油四分之三碗盐适量,鸡蛋两个,糖适量,牛奶适量小苏打半勺(小汤勺)有特殊味道,不喜欢的可以减量芝麻适量步骤1把面粉、盐、糖、小苏打混合,加入鸡蛋、油,用牛奶合成略硬的面团。步骤2擀成厚饼,用...
油烙锅的做法
2024-02-09
主料:面粉500克猪肉400克洋葱2个辅料油2汤匙盐10克鸡粉5克胡椒粉2克白糖2克生抽1汤匙姜适量步骤1面粉加60%左右清水和成软面团,覆盖保鲜膜,饧发30分钟。步骤2猪肉用料理机打成肉馅。步骤3洋葱切碎。步骤4姜切末。步骤5肉...
蚝仔烙做法
2024-04-10
步骤一红薯粉加水调成糊状(调糊的红薯粉最好选用来自潮汕的纯红薯粉,确保饼皮的柔韧。)步骤二鲜生蚝洗净倒入调好的红薯粉中调匀成稀浆,加入少许鱼露、胡椒粉和小葱拌匀步骤三锅烧热加油,将生蚝粉浆倒入锅内,煎至快收干水步...
贴烙粿做法
2024-03-19
、准备好番薯粉。2、这步很关键,把很多粉块的薯粉擀成细粉。3、准备开水,一定是开水哦,边倒边搅拌,直到薯粉都黏着成块。4、趁热,一定要趁热,快速揉面,如果太粘手就说明水多了,继续加粉,直到面团不沾手并感觉变得细腻柔滑。5、...
茨菇烙做法
2024-04-02
工具/原料茨菇(150g)植物油适量生姜1小块大葱2根大蒜2瓣糟辣椒适量盐适量生抽适量鸡精适量方法/步骤1/6把茨菇用表面的绒毛去掉,再去掉芽,然后清洗干净2/6把清洗好的茨菇切成大块,因为它比较脆嫩,切太小的话容易碎3/6把生...
蚝烙汤的做法
2024-01-13
准备食材如下:生蚝200g、地瓜粉60g、鸭蛋2个、葱1根、芫荽1小把、清水60g、鱼露5g、猪油3汤匙、辣椒酱5g步骤如下:1、挑选个头小且新鲜的生蚝,清洗干净。2、准备好地瓜粉。3、准备好鸭蛋,并打散。4、葱洗净,切成葱珠。5...
烙饼馅儿做法
2024-02-24
馅饼是一种美味的面食,做法如下:250克普通面粉加180克40至50度的温水,揉搓至细腻光滑,盖保鲜膜醒半小时肉馅中加葱、姜、盐、鸡精、生抽、蚝油、十三香、温水,顺一个方向搅拌上劲,加入酸菜馅、1勺熟的凉油拌匀案板撒干面粉,...
烤烙面做法
2024-03-18
做法步骤:1-我们在面粉中加入鸡蛋,酵母和食用油,然后加入搅拌生无颗粒的液体,不要太稀,稠一些2-然后我们就盖上保鲜膜,放置一段时间,最好是放到比较温暖的地方,等它发酵到两倍大时,不需要再揉搓面粉,我们可以直接使用3-然后我们将...
烙焙子做法
2024-03-13
步骤/方式1用料:面粉500克,泡打粉2克,小苏打1克,鸡蛋2个,酵母5克,水200克,胡麻油30克油酥部分:面粉200克,盐6克,烧热的胡麻油80-100克。步骤:500克面粉加入2克泡打粉(也可以省去不放),1克小苏打,搅拌均匀。步骤/方式2加入2颗鸡蛋,加入...
烙铁使用方法
2024-03-14
用小铁片清理电烙铁头部脏东西,立即到松香里面点一下,成为光亮的带满锡的样子。将电烙铁插入电进行预热。将电容的针脚调整好,并插入印刷电路板。在电容针脚与电路板接触处涂上少量焊锡膏。将预热好的电烙铁的烙铁头压在...
鼎爷蚝烙做法
2024-03-29
用料鲜蚝500克番薯粉4汤勺小葱2根香菜2根盐适量白胡椒粉少许鸡蛋3个食用油适量鱼露1汤勺步骤1鲜蚝加生粉或面粉轻轻拌一下,吸走其表面粘物,再加点盐,用水冲洗干净,放筛网沥水半小时。葱切粒,香菜切段。步骤2生蚝加盐+番薯...
徐州烙饼做法
2024-02-01
1、原料:面粉(不需要发酵)2、和面饧(醒)30分钟左右。3、饧好的面分成若干小剂,揉均匀、光滑、表面无气泡。4、为防止面坯和擀面杖粘连,擀时加稍多的面粉。5、有耐心的擀制,刚开始擀时一定要多加面粉。6、继续擀,擀得越薄越好。...
核桃烙的做法
2024-03-11
用料:去皮烤熟核桃仁40克,煮熟的红枣20g,糯米粉(也叫江米粉),米浆20g,冰糖30g,清水400ml。核桃烙的做法步骤:步骤1   核头可在烤箱里烤一会去皮。事先泡发去皮的核桃仁,煮熟去核的红枣放入料理机,加入200ml清水。...
花生烙做法
2024-03-27
1、先将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软2、将泡好的花生和糯米放入搅拌机中加250ml水打成浆3、用筛网将浆中的渣滓过滤出来4、过滤好的浆加入糖,放入小锅中,小火加热,一定要一边加热一边搅拌,否则糯米成分会结块...
栏目导航
首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子