茨菇烙做法

工具/原料

茨菇 (150g)

植物油 适量

生姜 1小块

大葱 2根

大蒜 2瓣

糟辣椒 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

方法/步骤

1/6

把茨菇用表面的绒毛去掉，再去掉芽，然后清洗干净

2/6

把清洗好的茨菇切成大块，因为它比较脆嫩，切太小的话容易碎

3/6

把生姜、大葱、大蒜清洗干净，生姜、大蒜切成片，大葱切成段

4/6

锅中加入适量植物油烧热，放入姜、蒜片爆香

5/6

倒入切好的茨菇翻炒，炒到微微发黄就熟了

6/6

倒入适量糟辣椒，再放入葱段，调入适量盐、生抽，再调入少许鸡精就可以出锅了