糖烙饼的做法

白糖100g放在50g开水锅里化开，等水凉了加入5g安琪酵母粉搅拌均匀，再倒在半斤面粉里搅拌发酵三个小时。然后做成六个圆饼放在油锅里烙糖饼。

主料：面粉(适量)、白糖(适量)。

做法：一

1、面粉用水和好。醒一会。

2、把面团擀成饼状。

3、在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃时烫嘴。

4、用类似包包子的感觉包好。擀成薄厚适中的饼。

5、油开后用小火烙饼。两面变颜色后，轻轻鼓起。就好啦。

做法二

食材：普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克、糖适量、面粉为糖量的1/3、芝麻适量。

做法：

1、面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水。

2、和成比较柔软的面团一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软。

3、盖上盖子静置半小时以上面案涂少许油防粘。

4、将面团擀成椭圆形的大片在面片上涂上色拉油，把面片卷起来。

5、切成小段把面卷团成圆形压扁将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料将馅料放入面皮中。

6、收口压扁，并擀成圆饼锅加热后。

7、把饼放入锅中煎至两面金黄即可。

1、食材：面400克、红糖150克、水200克。

2、先把红糖准备好。需要融化一下。如果家里买的是红砂糖，直接用就行了。

3、和面：用温水和面，加入少量酵母粉，搅拌，加入面粉。

4、和成团，放在案板上，用和面盆扣上，让它醒醒。不用发开了。

5、融化好的糖里加点面粉，搅拌均匀。

6、15分钟后，面醒好了。可以做红糖饼了。

7、先把面拽成小点的剂子（小面团），揉揉，擀成薄点的圆饼。

8、一只手拿着圆饼，一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。

9、用手捏住饼的边沿，也就是合上所有缝隙。

10、双手一起向中间摁，也可以用擀面杖压压，注意，力气要轻，压得大一些就可以了。

11、电饼铛底部可以刷一点点油，放入饼，可以多放几个。

12、合上电饼铛，加工3分钟后翻过来。

13、再继续加热，等看到饼两面都是金黄色时，就可以了。