瓜炖的精选

主料：猪蹄600g&nbsp辅料：油适量、盐适量、姜适量、酒适量步骤一：准备一只猪蹄，剁成块状。步骤二：然后用自来水泡1-2个小时，将血水泡出。步骤三：然后用热水焯一下，加入姜和酒去腥。步骤四：然后捞起洗净沥干备用。步骤五：热锅冷油...

冬瓜一般炖15分钟就可以熟了。冬瓜不需要煮太久，冬瓜出现半透明的变化就可以吃了。煮冬瓜时看到锅里的冬瓜还是白白的，其实已经熟了，离开火以后它会变得透明且软软的。如果不放心，可以在煮时开锅后关火闷上一段时间，就会变...

煮十五分钟。【原材料】冬瓜、肉末、虾皮、蒜末、葱花、食盐、白胡椒【冬瓜肉末汤的做法】1、冬瓜去皮去籽之后，清洗干净，切成冬瓜片，猪瘦肉要剁得碎一些，碎成肉末，剩下的配菜也都准备好，少许虾皮，蒜末、葱花2、锅烧热，加入少...

主料冬瓜300克猪绞肉30克辅料大葱10克小葱1根盐4克步骤1材料步骤2大葱切葱花，放入绞肉中，调入盐拌匀腌制5分钟步骤3冬瓜洗干净，去皮去瓤，切成较厚的片，摆放在盘中步骤4将腌好的猪绞肉均匀的铺在冬瓜片上步骤5上锅蒸8分钟左...

用料:水鸭半只，冬瓜500克，香菇7朵，胡萝卜1根，盐适量，葱3根，姜4-5片，料酒1汤勺，清水适量做法步骤:步骤1.水鸭洗净切块，去除皮下脂肪。但是如果鸭太肥的情况下，也可以把皮去掉。步骤2.煮一锅沸水，将水鸭焯出血水，2分钟后捞出冲洗干...

配料：节瓜3条、猪肉600克、干贝10个、竹荪30克、猪皮30克、小葱适量、食盐1/4茶匙、料酒1茶匙、太白粉1.5茶匙、生抽1茶匙、史云生清鸡汤395克烹饪步骤：1、竹荪用水泡发，摘除蒂部，清洗干净。2、炸猪皮用水泡软，清洗几遍，去...

主料：冬瓜适量、苦瓜适量辅料：辣椒适量、大蒜适量配料：食用油适量、盐适量、味精适量步骤：1、冬瓜苦瓜切片，辣交切碎，大蒜拍碎。2、先把冬瓜下锅炒一会。3、再放苦瓜辣交，炒熟加味精装盘即可。4、盛出就可以上桌享用啦。...

食材准备冬瓜、蛤蜊、鸡蛋、食盐、葱、姜、香油、淀粉、香菜、白胡椒粉、植物油。方法步骤：1、将冬瓜去皮洗净后对半切开，用挖球器将冬瓜挖成小球2、蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡后焯水直至蛤蜊开口，去除蛤蜊肉，控干水分3、放白...

主料：冬瓜500g，猪肉150g调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量做法：1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制2、冬瓜去皮，切厚片备用3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清...

材料:金瓜1个，土豆1个，葱10克，姜5克，八角2个，桂皮1小块，生抽2汤匙，老抽1茶匙，盐1，金瓜洗净切成滚刀块，土豆去皮洗净切成滚刀块2、葱切葱花，姜切片，八角桂皮备好3、起锅热油，加入葱姜八角桂皮炒出香味4、加入土豆金瓜翻炒片刻5、加...

用料：冬瓜半个，海米3克，鸡蛋2个配料：香菜3克花生油10克盐4克味精3克大葱3克姜2克。烹饪步骤：1、冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片2、把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀3、海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用4、炒锅放在火上，放入花生...

大家在家里面做冬瓜茶的时候，可以先准备新鲜的冬瓜，不介意籽还有皮的小伙伴们，可以不去皮不去籽，然后将冬瓜切成小丁或者是块状，然后用砂糖或者是红糖，糖渍冬瓜，等待锅中的冬瓜大概在1.5个小时之后出水了，前期工作就算是准备...

主料4人份木瓜半个、牛奶500毫升、阿胶枣6个辅料冰糖20克木瓜炖牛奶步骤1木瓜去皮去籽，红枣洗净步骤2锅内加少许清水，烧开后加入冰糖煮至融化。放入木瓜块，红枣提前去核也一起放入步骤3再倒入鲜奶步骤4放入蒸锅中，中火蒸...

食材：五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克冬瓜炖肉的做法：1、五花肉切片，冬瓜切片，青椒切块，大蒜切粒，姜切丝，大葱切片2、炒锅中放入适量油，油烧热...

炖一个半小时左右即可，但要注意食材的先后顺序。苦瓜是一种很快就能煮熟的蔬菜，所以在苦瓜排骨汤里是最后才放的。排骨我们焯过水得放进电炖锅，再放入几片姜去腥，一把洗干净的黄豆，三五个香菇增味，倒入适量的清水，就可以开始...

冬瓜炖肉可以切成小坨也可以切块，切的不同，煮的时间不一样。如果切坨，那就要早点放冬瓜，这样和肉多炖一会，冬瓜才会熟，才会进味。如果是切块，就迟点放冬瓜下去。放早了，肉还没熟，冬瓜就烂了。迟点放，冬瓜和肉一起熟，这样冬瓜有味...

一、用料材料用量猪肉100g冬瓜400粉条适量葱适量盐、酱油、蚝油适量做法1、冬瓜去皮切块，葱花备好2、油热炒肉8分熟，加葱花爆炒几个下3、加入冬瓜块翻炒，放清水，放粉条4、大火开锅，小火慢炖二、料冬瓜。猪肉。葱。花生油。...

典故：旧时办完丧事，按例会设有答谢亲友的的素席，其中少不了冬瓜、豆腐等素菜。后来人们比喻意外的灾祸或事故。还有就是鬼节的时候会用豆腐冬瓜给鬼吃，后来也演变成了“冬瓜”体大结实，代表强硬，“豆腐”体少孱弱，代表柔软，但...

南瓜煮15分钟到20分钟左右就可以完全成熟。要注意一定要在水开之后再放入南瓜，因为如果水没有开就放入南瓜的话，很可能会导致做出来南瓜口感达不到预料的结果。我们可以把南瓜切成小块，那么它煮的时间就可以缩短一些，这时...

主料：冬瓜250g猪大排250g辅料：调和油适量食盐适量姜适量步骤1准备食材步骤2大火烧开水步骤3排骨焯水，撇去浮沫步骤4捞出来沥干步骤5白瓜去皮，切小块步骤6热油爆姜片步骤7大火炒排骨步骤8放酱油调色，少量白糖入味步骤9放白...

1、猪肉洗净切成片，冬瓜去皮、去内仔，洗净后切成块，葱切段、姜切片、蒜拍碎2、锅上火，加入油，葱、蒜爆锅，然后下入猪肉片，煸炒片刻，下入精盐、酱油、味精，加入清汤，再下入冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口味，盛入碗里上桌即成...

主料排骨500克笋尖150克冬瓜300克香菇100克料酒适量步骤1将冬瓜去皮切大块步骤2将香菇浸泡一下洗干净步骤3笋尖浸泡后切断步骤4将排骨冲洗干净后，入锅焯一下步骤5然后取出沥干水步骤6准备一锅热水，倒入排骨步骤7再加入...

材料豆角300克，金瓜小半个，肉丝少许，植物油，料酒，盐，生抽，鸡精，姜丝，蒜片各适量做法1、豆角去筋洗净，金瓜去瓤去皮切成小块。肉丝用料酒腌制10分钟。2、炒锅中放入少许植物油，油温5成热时放入姜丝、蒜片炒出香味，倒入腌制好的肉丝...

材料：鲜鱼1条、苦瓜2条、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、生抽适量。1、苦瓜对半剖开，去瓤，洗净，然后切成长方小块。2、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净，切段。3、姜切片、蒜用刀拍烂。4、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。5...

9月中旬到11月。因为这个时间段南瓜才长出来，其他时间不是南瓜生长的季节，南瓜比较少。用生长季节的南瓜味道更好。...