魚片腸粉做法

腸粉預拌粉 130克 、 魚片 適量 、 x0醬 適量 、 蔥芫茜 適量 、 薑絲 少許 、 生抽 3湯匙 、 白糖 1/4湯匙 、 鹽 小許 、 胡椒粉 小許 、 花生油 適量

烹飪步驟

步驟1/10

家中有一包腸粉腸粉預拌粉 130克

、 魚片 適量 、 x0醬 適量 、 蔥芫茜 適量 、 薑絲 少許 、 生抽 3湯匙 、 白糖 1/4湯匙 、 鹽 小許 、 胡椒粉 小許 、 花生油 適量

烹飪步驟

步驟1/10家中有一包腸粉預拌粉和一瓶X0醬。這次用了130克粉。魚肉切薄片，加少許鹽，薑絲，油拌勻備用。

步驟2/10用電子稱稱出130克粉。

步驟3/10加進約3倍的水（390克水）。

步驟4/10拌勻粉醬備用。

步驟5/10找一隻平底的圓盤，擦一點油，放上魚片，用勺子加些粉醬，水開蒸兩分鐘就熟了。我蒸了兩盤魚片腸粉。

步驟6/10剩下的粉醬，加入X0醬拌勻。

步驟7/10同樣方法蒸了兩盤XO醬味道的腸粉。

步驟8/10。蒸腸粉時，用另一鍋煮了點醬油：熱鍋下油，爆香蔥白，加進生抽，白糖和3湯匙水煮開備用。

步驟9/10X0醬腸粉成品圖。這個腸粉有點味道，吃時可以加少點醬油。和一瓶X0醬。這次用了130克粉。魚肉切薄片，加少許鹽，薑絲，油拌勻備用。

步驟2/10

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用電子稱稱出130克粉。

步驟3/10

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加進約3倍的水（390克水）。

步驟4/10

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拌勻粉醬備用。

步驟5/10

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找一隻平底的圓盤，擦一點油，放上魚片，用勺子加些粉醬，水開蒸兩分鐘就熟了。我蒸了兩盤魚片腸粉。

步驟6/10

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剩下的粉醬，加入X0醬拌勻。

步驟7/10

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同樣方法蒸了兩盤XO醬味道的腸粉。

步驟8/10

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成品圖。蒸腸粉時，用另一鍋煮了點醬油：熱鍋下油，爆香蔥白，加進生抽，白糖和3湯匙水煮開備用。

步驟9/10

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X0醬腸粉成品圖。這個腸粉有點味道，吃時可以加少點醬油。