九肝菜的精選

九肝菜就是狗肝菜，因爲廣東人說九跟狗是一樣的發音，所以也叫九肝菜狗肝菜是一種中草藥材，別名土羚羊，青蛇仔或路邊青，是一年生或多年生長的木本植物，生長髮育在中國的南邊和東南部地區。在珠江三角洲地域，常常能夠在村邊或道...

1、將水豆粉、鹽、胡椒、味精放入切好的肝尖裏拌勻2、爲了增加點兒辣度，可以放了些豆瓣3、再加了一點點醋和糖，再將泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入豬肝裏拌勻4、鍋中放入橄欖油，油要比平時炒菜多一些，油溫也要高一些，這...

主料：豬肝適量，芹菜適量輔料：植物油適量，鹽適量，澱粉適量，老抽適量，米醋適量，蔥薑蒜適量做法步驟：步驟1豬肝洗淨切條加少量鹽老抽米醋澱粉醃製十到十五分鐘步驟2芹菜洗淨切條焯水步驟3鍋中加植物油油熱放豬肝（倒掉醃出的水）等豬...

材料：驢肝200克、蒜塊3克、薑片3克、蒜苗2根、清水500毫升、生抽5克、料酒5克、鹽4克、食用油5毫升、幹辣椒3克、郫縣豆瓣醬10克。做法：1、蒜塊、薑片備用，蒜苗切段，驢肝切條。2、倒入驢肝，倒入清水，浸泡一小時，反覆換水，至血...

1、嫩味豬肝片原料：新鮮豬肝，小蔥，蒸魚醬油120克，美極鮮15克，六月鮮50克，雞精味精鹽各適量，適量的水。做法：豬肝出水後切片，出水後切容易控制豬肝的厚度，調料要在鍋裏調好備用，豬肝加白酒蔥姜煮熟，要嫩嫩的不要老了，煮熟的豬肝泡近...

材料豬肝250克、菠菜300克。油2大匙，醬油1大匙，紹酒1／2大匙，醋1小勺，白糖2／3小勺，精鹽、味精各1／3小勺，花椒粉、蔥片、薑末少許，澱粉適量。做法1、豬肝切小薄片，菠菜擇洗淨，切2.5釐米長的段，下沸水中焯燙一下，即刻撈出，瀝淨水分。2、...

主料：豬肝150克。輔料（5種）：洋蔥半個，紅椒半個，青椒五個，西芹一根，大蔥一根。調料：鹽，薑片，蒜片，澱粉5克，植物油。做法：1、中火，加油，先炒香薑片和蒜片2、下西芹和洋蔥炒香3、接着青椒紅椒下鍋炒香，加鹽起鍋。4、炒豬肝，油不需要多，大火...

1、準備食材。菠菜洗淨，撈出濾幹水分，切細末。2、羊肝洗淨，用清水浸泡出血水，中途換幾次水，直到水清。將羊肝切細末。3、大米洗淨乾淨，倒入鍋內，加1000毫升水煮熟。熟的過程中攪動幾次，以免糊鍋。注意：米水的比例①10倍粥：就是...

豬肝放水裏浸泡掉血水。菠菜切成段，豬肝切成片狀。再將豬肝放水裏過一次。重新接水，燒開後放入豬肝，然後加入菠菜。再次煮開後，加鹽、雞精調味即可。基本材料豬肝200克，菠菜250克，澱粉適量，麻油5克，精鹽、醬油、味精各適量主...

香菜豬肝做飯步驟：第1步、準備原料原料：豬肝、香菜、食鹽、料酒、生抽、蔥姜、澱粉、蔥姜、食鹽、生抽。第2步、豬肝切片後反覆清洗乾淨。第3步、放食鹽、料酒、生抽、蔥、薑末後加入澱粉拌勻第4步、洗乾淨配菜並切好備...

豬肝切小塊用蒜頭、姜、油、鹽、醬油進行調味。進行醃製15分鐘。芹菜切小段、胡蘿蔔剝絲。下油鍋，把豬肝爆香，炒至六七成熟時加撈起。再下油鍋，把芹菜、胡蘿蔔進行翻炒加少量鹽糖調味。把豬肝加進一同翻炒。最後加進適量...

食材明細：豬肝200克、酸菜50克、洋蔥適量、大蒜適量、澱粉適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量具體做法：1、準備材料2、往切好的豬肝里加入料酒。3、加適量生抽。4、酸菜切段，大蒜切碎，洋蔥切塊，姜切碎。5、往醃好的...

原料more豬肝(5兩)泡椒(1兩)泡姜(1兩)油2兩大蔥3兩蒜4瓣郫縣辣醬1勺豆粉1勺花椒5粒雞精1勺1/備好豬肝大蔥蒜末郫縣豆瓣泡椒泡姜。2/大蔥起段。3/豬肝切薄皮買回的豬肝先放冷凍室凍半小時更容易切薄。4/切好後洗5遍把...

食材清單豬肝若干、菠菜3根、姜1個、枸杞適量、料酒1湯匙、白醋1茶匙、澱粉1茶匙、香油1茶匙做法步驟：步驟1/12豬肝冷水中浸泡，泡去血水後備用步驟2/12浸泡後的豬肝去筋，去筋後的豬肝斜刀切成三瓣步驟3/12斜刀切好的豬肝...

材料：豬肝一塊，菠菜3-5顆，料酒，蔥姜，鹽，胡椒粉做法：1首先將豬肝切成薄片，然後放在水裏清洗，多次沖洗，把血水去掉2接着瀝乾水分，放在碗裏，然後加入鹽，生粉，料酒一起醃製備用。3清洗菠菜，蔥姜準備好。4、接着鍋裏放油，爆香生薑，放進醃製...

食材用料：韭菜200g，豬肝300g，油15ml，鹽8g，料酒10ml，米粉1把做法步驟：1，豬肝切開後，漂洗乾淨米粉提前用清水浸泡2，韭菜整理乾淨後，洗淨，切短。3，起油鍋，先炒豬肝。4，加適量的料酒，幫助去除腥味。5，倒入韭菜，一起炒。6，加鹽，適量的鹽，調味。7...

大白菜洗淨切細段，蒜頭切片，蔥切段，雞蛋加少許的香油，鹽打散。熱平底鍋加油，將蛋液平鋪在鍋底，半熟後將雞蛋翻面，將蛋皮折三折盛起，待涼些切段備用。熱鍋加兩勺油，蔥蒜爆香，下白菜，加少許水炒軟後下雞蛋，鹽，雞粉調味，均勻炒熟，最後出...

製作食材豬肝300克嫩薑絲150克水4杯鹽1小匙太白粉2大匙鹽2小匙糖1/2大匙香油1/4小匙米酒1大匙製作流程步驟1豬肝洗淨瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗淨切絲備用。步驟2將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗淨瀝乾備...

1、先將薺菜去根及老、黃葉片，清水洗淨2、豬肝洗淨後，用刀切成約4釐米長、3釐米寬的肝片，直接放入碗內，加入精鹽、水澱粉拌漿3、炒鍋刷洗乾淨後置火上，倒入肉湯，加入精鹽、醬油，燒開4、加入漿好的豬肝片，撇去浮沫，用胡椒粉、味...

菠菜豬肝湯是一道傳統名菜。此湯具有生血養血，潤燥滑腸的作用。豬肝放水裏浸泡掉血水。菠菜切成段，豬肝切成片狀。再將豬肝放水裏過一次。重新接水，燒開後放入豬肝，然後加入菠菜。再次煮開後，加鹽、雞精調味即可。基本材料...

可以，做法如下：食材：豬肝250克，荊菜50克，食用鹽3克，花椒粉少許，澱粉少許，料酒一勺，蠔油一勺，醬油一勺，生薑3克，大蒜3瓣，青杭椒一個，紅杭椒一個，洋蔥半個，蒜苗2棵，白糖3克，雞粉少許。1、首先將豬肝清洗乾淨切成片。再用清水清洗一遍，洗出...

主料：豬肝適量青椒一個胡蘿蔔半根輔料：蔥適量姜適量蒜適量調料：生抽適量料酒適量澱粉適量鹽適量植物油適量蠔油適量做法：1、豬肝片成片兒，清水洗淨，加入一勺生抽一勺料酒，一勺澱粉，攪拌均勻。2、青椒切小塊。3、胡蘿蔔切片。4...

廣西菜，準備好豬肝、韭菜、肉餡、鹽和花生油。2/7把不好的韭菜挑出來丟掉，放在洗菜盆中洗乾淨，瀝乾水分。3/7把洗乾淨的韭菜放在案板上，用切菜刀切成小段。4/7豬肝放在水龍頭下洗乾淨，放入小鍋中，加入適量清水，移至煤氣爐上，...

材料：新鮮豬肝300克，綠豆芽100克，黃瓜1個，芹菜1棵，蒜苗2根，酸菜300克。做法如下：【第一步】：豬肝洗淨後切薄片放入碗裏面放少許食鹽，雞精，胡椒粉料酒，少許的澱粉，直接把它抓均勻即可，黃瓜把它一分爲6切成小段，泡海椒剁成細末，姜和蒜...

1、川菜，中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系，當今中國市場佔有率最高的菜系。2、魯菜，宮廷最大菜系，以孔府風味爲龍頭。曾經輝煌的菜系。3、粵菜，國內民間第二大菜系，國外最有影響力的中國菜系，可以代表中國。海外華僑推動...