碴子餅子的做法

玉米渣子貼餅子最好吃了。以前經常做。具體步驟如下：先把玉米渣放到盆裡，加少許鹼面，用筷子拌勻，然後加入滾開的水，沒過渣子一釐米。用筷子快速攪動。

最後，放置5分鐘，手蘸水，抓一些燙好的面子，做成小餅，餅鐺子燒熱刷少許油。煎5分鐘就熟了，因為燙麵子了。