紅豆沙餅的做法電餅鐺

用料

豆沙餡 150克

麵粉 300克

糖 3克

鮮酵母 9克

油 5克

白芝麻 

步驟 1

鮮酵母用溫水化開

步驟 2

麵粉300克，加糖

步驟 3

先放酵母，用30到40度的溫水，把面活成絮狀。

步驟 4

加油，把面活均勻

步驟 5

發麵2到3小時

步驟 6

把面加豆沙餡，包成餅狀，上面放溼的熟芝麻。放置20到30分鐘。

步驟7

豆沙餅明顯大了一圈的時候，放入餅鐺，正反一共烙16分鐘，烙至2面金黃

步驟 9

出鍋，紅豆沙餅就做好了，外焦裡嫩，鬆軟可口。