陰米的10種吃法
原料
陰米 (250克) 生豬肚 (1個) 紅棗 (4顆)
枸杞 (10顆) 油 少許 鹽 少許 胡椒粉 少許
姜 1塊  蔥 3根
1/食材。豬肚洗淨,陰米用水泡1小時洗淨,紅棗、枸杞、姜、蔥洗淨。
2/薑切片,切蔥花。
3/豬肚切厚片或粗條。
4/鍋裡放少許油,加入薑片爆香。
5/倒入肚片小火煸炒至微卷。
6/注入清水(一次加足)洗溫。
7/燒溫熱後倒入紫砂鍋,加入紅棗、枸杞、陰米。
8/插電後,按老火湯煲4小時。
9/湯煲好後,放入胡椒粉、鹽調味。
10/拌均勻儘快。