血糯米的10種吃法

血糯米有很多種吃法，血糯米可以兌點白糯米加點配料做成燒賣，血糯米加點密棗之類可做成八寶飯，血糯米也可兌點大米煮成粥，也可煮成米飯，血糯米也可配點花生，棗各種豆類煮成八寶粥等等，總之舉不勝舉，能做各種美食。

食材：血糯米100克，去核紅棗5克，桂圓肉5顆，，紅糖2塊，牛奶100克

步驟：血糯米洗淨和桂圓，紅棗一起下鍋加水煮30分鐘再加紅糖煮化關火倒入牛奶攪勻即可。

1、準備食材：血糯米2杯，大米1杯，木瓜1個，木瓜儘量選擇不要熟的太透的，外皮不是很軟的。

2、將木瓜上部分切去一部分，用牙籤在底部木瓜肉邊緣劃一圈，然後用勺子把木瓜肉挖出來切丁，木瓜殼留著備用。

3、血糯米提前浸泡兩個小時以上。好的血糯米在浸泡過程中，清水會慢慢變色。而若是買到劣質血糯米，清水很快就會變色，而且浸泡完的血糯米成了白色，很顯然是染色的。

4、血糯米和大米淘洗乾淨，倒入電飯煲的甄子中，加入清水，清水的量不要超過糯米表面1釐米。

5、將切好的木瓜丁也放進去。如果喜歡吃甜的話，也可以加入一勺白糖或者冰糖。

6、按下煮飯鍵，正常煮飯程式是22分鐘。

7、飯煮好跳至保溫時，不要急著吃，用勺子將底部離米湯比較近的米飯翻上來，將蒸鍋飯稍微翻拌均勻再燜上10-15分鐘，口感會更好。

8、米飯煮好，拉出電飯鍋底部的儲水盒，瀝出來的米湯都在裡面了，這個米湯也是可以喝的，怕胖的或者血糖高的就不要喝了