什錦菜有哪十樣

什錦有:

黃豆、薺菜、芹菜、黃花菜、香菇、千張、筍尖、山藥、豆腐乾、菠菜、胡蘿蔔、黃豆芽等等。

南京什錦菜有黃豆芽、芹菜、雪裡蕻、胡蘿蔔絲、藕片、薺菜、黃花菜、香菇、木耳、五香豆腐乾、邊尖筍等不少於10種蔬菜炒制而成