仔湯的精選

準備冰鮮墨魚仔500克，西芹1根，泡小紅辣椒適量，四川泡蘿蔔，葱段適量，姜適量，鹽0.25小匙，生粉0.25小匙，雞蛋1只做法1、把墨魚洗淨，切塊後加入生粉，蛋清，鹽拌勻備用2、西芹切小段，泡蘿蔔切粒3、鍋放油燒熱後，倒入泡菜翻炒，加入姜粒，炒香...

主料鯽魚500克輔料葱適量，姜適量，胡椒粉適量，白酒適量花生油適量，鹽適量，糖適量，花椒適量，大蒜適量，香油適量步驟1、鯽魚去鱗，去肚內黑皮擇洗乾淨，黑皮一定仔細清洗乾淨，黑皮對身體有害，做出來的魚會很腥，用酒醃製20放在左右2、葱...

1、海底麻雀瘦肉湯（1）食材：瘦肉500克，海底麻雀6～8只，沙蔘25克，玉竹50克，淮山50克，蜜棗1粒，陳皮一小塊。（2）所有材料備好洗乾淨，海底麻雀入煲湯袋。鍋中燒水，水沸騰後放入瘦肉焯水去血水。（3）將所有材料放入鍋內，加適量冷水大火煲開，轉小...

食材：主料：墨魚仔8個白蘿蔔1個輔料：姜適量、葱1根、香菜適量、鹽適量、糖適量、雞精適量1.新鮮墨魚仔數個，根據自己的喜好，5-10個都行。2.白蘿蔔一個3.墨魚仔去骨、去內臟、去牙、去眼睛，洗淨，切塊。儘量大塊，因為受熱後墨魚...

煲白飯仔湯完全可以放花生！煲白飯仔湯簡單方便，經濟划算，清淡不油膩，營養豐富，人人都喜歡。花生含鈣高，含鐵、含鋅也不少，有稱“長壽果”之説法，中、老年人特別喜歡。二者合一更好，互相取長補短，既有白飯仔的味道，又有花生本味的...

自貢鮮椒兔的用料兔子半隻青椒酌量仔姜酌量郫縣豆瓣一小湯勺小米辣六顆蒜五瓣老薑一小坨澱粉適量自貢鮮椒兔的做法步驟步驟1:把兔肉切成小塊，抹鹽加料酒水澱粉醃製，注意澱粉不宜過多，不然會讓湯汁很稠的。鹽根據兔肉的大...

鯽魚湯的做法：備用食材：鯽魚2條，蘿蔔1根，生薑1小塊，香葱2根，料酒1勺，食鹽少許製作過程：第一步，2條鯽魚，將其事先去除掉不能食用的部分，然後將鯽魚仔細清洗乾淨，控幹其中的水分，在魚身上劃幾刀，然後將處理好的鯽魚放入一個容器中，加上...

一、用料牛仔骨2磅約900克蘿蔔1根洋葱1個蒜8瓣姜4片葱3根鹽適量黑胡椒粉適量二、牛仔骨煲湯的做法步驟步驟1每塊牛仔骨切兩刀至骨頭處，方便泡出血水，也方便燉煮和吃的時候入口。提前泡冷水一小時以上泡出血水，沒有時間的...

主料牛排骨一斤輔料清水適量調料姜適量米酒適量黃芪6～8片紅棗10～15粒黨蔘兩條枸杞適量當歸少量做法步驟1、牛排骨洗乾淨。2、鍋內倒清水，放姜，酒去腥，水開再放牛排骨。3、牛排骨撈出清洗備用。4、將紅棗，枸杞，黃芪，當歸，黨蔘及...

用料：香菜適量，胡椒粉適量，鹽適量，花椒葱姜步驟1兩包羊排大概四斤，冷水下鍋，葱姜料酒，這叫去腥三件套，開了後撈出來，另一個鍋，倒進去，加上葱姜，不加料酒。靈魂是花椒，味好美的花椒比較新鮮，就放幾顆，然後放一個幹辣椒。步驟2花椒是靈...

材料：牛骨500克，胡蘿蔔300克，姜5片，鹽，雞精各適量步驟：1、牛骨洗淨放入開水中燙煮5分鐘取出洗淨。2、胡蘿蔔去皮切大塊備用。3、牛骨，薑片放入燉鍋內加水大火煮沸後轉小火燉一個小時，再加胡蘿蔔燉至熟爛，約2小時後加入鹽，雞精即...

一、用料牛仔骨2磅約900克蘿蔔1根洋葱1個蒜8瓣姜4片葱3根鹽適量黑胡椒粉適量二、牛仔骨煲湯的做法步驟步驟1每塊牛仔骨切兩刀至骨頭處，方便泡出血水，也方便燉煮和吃的時候入口。提前泡冷水一小時以上泡出血水，沒有時間的...

主料：腸粉一段豬肝一小塊河粉一碗輔料：薑片適量葱花適量配料：醬油一小碗蒜茸適量花生油些許做法：1、準備齊材料。2、鍋裏放進適量水，煮開。3、將粉腸，豬肝放時鍋裏煮上5分鐘，將浮沫弄乾淨。4、放進河粉斷續煮上一分鐘，讓河粉...

主料：迪仔魚1斤輔料：葱2根、番茄2顆、醬油適量、薑絲適量、蒜頭適量、料酒適量做法步驟：1、將買來的魚洗乾淨，瀝乾水分，葱切段，番茄切片2、熱鍋，倒入一點油，爆香蒜頭，葱頭，下鹽，下番茄翻炒3、緊接着將迪仔魚放於鍋中，放入薑絲，料酒...

用料鹽適量牛仔骨1000克姜3片香菜1棵步驟1新鮮牛仔骨，分切後焯水衝沫備用，薑切片。步驟2另起鍋放入焯水後的牛仔骨，加入適量的温開水大火煮至開後換小火燉，約1小時加適量鹽，繼續小火燉30分鐘，依肉質的熟爛度出鍋，出鍋撒香菜...

都特別好吃。公仔麪比市面上其他泡麪都要小得多，但是味道卻是出奇的好。公仔麪剛上市的時候，就受到了消費羣中的青睞，而且名字和外觀都非常可愛，吸引了不少受眾羣體的目光。它的口感是嫩嫩滑滑的，湯汁更是符合大家的口感，吃...

主料：麪粉10g，青蘿蔔200克，肥膘肉150克，鰱魚500克輔料：鹽8克料酒10克味精5克大葱5克姜5克醋5克大豆油20克香菜5剋制作工藝：1、將活鰱魚去鱗、鰓、內臟，有水洗淨，兩面剞成斜刀口備用2、將豬肥膘肉切成片分別將葱、姜切絲待用青...

需要準備辣椒，豬肉絲，雞蛋，金針菇，胡蘿蔔，木耳，豬血，豆腐把所有的食材全部都切成絲，如果不會吃辣，辣椒可以不放，豬肉裏面加入適量的胡椒粉，香油，醬油醃製一下，這樣會更加入味鍋裏面加入適量的水，把豬血放進去，再加入金針菇，辣椒絲，胡蘿...

主料：魷魚(幹)200克輔料：食鹽6克、醬油少許、料酒少許、味精少許、香菜適量、胡椒少許、清湯200克做法與步驟：步驟1.將魷魚切成1釐米寬的十字花，剁成2釐米寬、3釐米長的塊盛在盤內步驟2.鍋內入水，燒沸，將魷魚入鍋焯水。步驟...

所需材料主料：肉餡，粉絲輔料：小麥麪粉15克，黃豆粉15克調料：胡椒粉1克，鹽8克，味精1克，雞油10剋制作方法1、將豬肉剁碎，與半個雞蛋、精鹽2.5克、豆粉、清水25克調勻成肉餡2、把另半個雞蛋攪成蛋液3、將麪粉用清水調成糊狀，打入3個...

原料：牛骨適量，葱適量，姜適量，蘿蔔適量，香菜適量。調料：花雕酒適量，鹽適量，醋適量。1先把牛骨洗淨後用清水中浸泡2小時（期間換水），然後把浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出衝去浮沫。2/把牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去...

營養價值是非常高的原料：牛仔骨、胡蘿蔔、姜、大葱、乾紅辣椒、滷肉料、鹽、醬油、料酒、水。做法步驟：第1步、牛仔骨切小塊第2步、調味料和滷料包準備好滷料包也自配：八角、花椒、桂皮、香葉、豆蔻等，用量無需太多第3步...

—食材清單—主料:黃魚1條輔料:仔姜2頭，小米辣2個，蒜瓣適量，大葱適量，青蒜1根，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，醋少許，白糖少許，鹽適量，胡椒粉半勺—烹飪步驟—1·黃魚洗淨後，加料酒、鹽、胡椒粉、仔薑片，醃製30分鐘去腥。2·葱薑蒜切好...

食材：車仔麪200克、洋葱180克、雞蛋1只、鹽適量、醬油適量。做法步驟：1、首先將車仔麪下入沸水中焯開1分鐘後撈出，用清水過涼。2、起鍋倒油燒熱，雞蛋翻炒成塊盛出。3、將洋葱翻炒至斷生後，加入車仔麪翻炒一分鐘。4、加入炒...

店家：添仔粿條湯地址：揭陽產業園白塔鎮老市場路尾營業時間：11：00—19：00經營年限：40年點評：鴨肉是店裏的靈魂，所有鴨都來自周邊農家散養，我想一間店值不值得吃第一關便是食材了，這間至少過着這最重要的一關。鴨肉賣相清爽，皮滑肉...