材料:豬尾骨450g、海蔘2個、白蘿蔔300g、鹽適量、生薑適量、小葱適量、料酒適量。
做法:
1、豬骨用清水泡清血水,準備白蘿蔔和泡好的海蔘。 
2、準備生薑片和小葱。 
3、白蘿蔔去皮後切條。 
4、豬骨冷水下鍋焯水後撈起。 
5、鍋內水開後倒入白蘿蔔焯水一分鐘後撈起。 
6、再把海蔘焯水後撈起。 
7、先把豬骨倒入燉鍋加入開水和調料。 8、撇清浮沫。
9、加入15毫升料酒。 
10、蓋上先燉一個半小時。 
11、之後打開加入白蘿蔔和海蔘再蓋上燉半個小時。
12、之後打開加入鹽調味即可。