孜然粉生的好還是熟的好

熟的好。

在使用的時候最好是放在鍋裏要用油把它炒熟。才能爆出孜然的香味來。或者你在炒肉片的時候直接加入孜然粉和肉片一起炒，也能爆出孜然的香味。

然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調配磨製而成的。 孜然粉 是我們生活中最常用的一種調味料之一。常用於烹飪牛、羊肉，能夠祛除其腥味，令其肉質更加鮮嫩。

熟的好，直接灑在食物上就可以食用了，方便快捷實用。一般都是在食物亨熟後再撒上去提味，提現的。所以還是使用熟的孜然粉就可以啦。口感和味道也比較好，純正。也會更加的入味，節約時間和精力。

生的你還需要炒制一番，或者烤得是還要特意烤熟它。