芝麻油乞生的好還是熟的好

芝麻油吃熟的比吃生的好。芝麻如果炒熟後加工的油叫做香油，香油可以直接吃，非常香。營養價值非常高。我們當地有很多這樣加工的小磨香油。小磨香油也是我們這裏的特產。生芝麻加工出來的香油，味道不香，如果吃時再加熱，會造成很多營養的流失。