炸串用的孜然是生的熟的

炸串使用的孜然調料都是熟孜然，現在我們在市面上幾乎能看見的孜然都是人為加工之後製作出來的，如果是生孜然的時候，自己是加工不出來很好的味道，所以一般出售的是熟的，而且味道會更好，吃起來也更香一些