燒烤用整個孜然還是孜然粉

粒狀的孜然更好一些。在燒烤的過程中，雖然孜然粉灑的更加的均勻，可以充分的附着在肉質的表面，但是用孜然粉烤出來的味道是沒有粒狀的孜然更香的。

粒狀的孜然在成熟的過程中會將孜然的味道慢慢滲透到肉質中去，並且自然本身在燒烤的過程中也會變得更香。