糖糕餡的麪粉生面好還是熟的好 瑞麗範 心理 2.3W 大中小設置文字大小 熟麪粉好。製作糖包、糖三角或其他點心的糖餡,如只用糖,加熱後容易膨脹,以至破皮流湯。若在做糖餡時,加入熟麪粉等輔料進行調製,就不會出現上述現象。 TAG標籤:生面 糖糕 麪粉 #