法肉的精選

法肉湯所需食材：主料:牛肉800g、香葉、鹽、味精、葱、姜步驟：1.把牛肉洗乾淨。2.把牛肉切塊。3.牛肉塊冷水入鍋。4.燒開後，煮2分鐘即可撈出。5.反覆沖洗乾淨備用。6.電壓力鍋放入適量清水，放入牛肉，加葱姜、香葉。7.選擇肉...

出裝推薦：永霜、金身、冰霜之心、CD鞋、還有兩幅面具組成，這些裝備都是既有傷害又有肉度的裝備，非常適合泰坦，利用自己兩個技能的控制效果和一個技能的減速效果進行開團，吸引火力承受傷害。...

1）幹醃就是用鹽抹擦肉塊，每1公斤肉用100克鹽，擦後分層入缸，每一層再撒些鹽，壓實，最上面壓石頭或木板，20天左右就能醃成，這種醃法的優點是，操作簡便，容易保藏，營養損失少，缺點是撒鹽不均勻，缺乏色澤，肉質也較硬。（2）濕醃法就是把肉塊放...

材料：牛腩1000克、牛筋500克、老滷1盒、洋葱1/3個、大蒜半頭、生薑1塊、香葉3張、八角3個、草果1個、桂皮1小塊、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖適量做法：1、牛腩切塊後，放入鍋中加冷水煮開，3分鐘後關火，用温水沖洗...

熟驢肉適量大葱適量青椒適量輔料植物油適量料酒適量鹽適量水澱粉適量胡椒粉適量1、準備好熟驢肉～（熟驢肉的做法相當的簡單，在以前的日誌中有説，今天再簡單説一下，驢肉洗淨加料酒、糖、花椒粉、生抽入電壓力鍋旇到相當的鍵...

步驟/方式11、青紅辣椒洗淨切塊，白菜幫洗淨切塊，大蒜、姜、大葱洗淨切末步驟/方式22、羊肉切薄片，用胡椒粉、生抽拌均勻，加澱粉、蛋清拌均勻加蓋靜置20分鐘步驟/方式33、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉，用筷子快速劃散開，變色撈起再...

食材：三文魚&nbsp200g&nbsp澱粉&nbsp2小勺檸檬&nbsp適量南瓜泥&nbsp適量步驟：1、&nbsp三文魚解凍用檸檬片淹一會去腥，這個時候可以先把南瓜切片放去蒸熟2、&nbsp三文魚放入攪拌機攪打成泥，倒入容器中加入澱粉攪拌3、&nbsp...

主料:牛肉1000克輔料:火鍋底料適量姜塊適量蒜瓣適量郫縣豆瓣適量十三香適量自制香料配方適量—烹飪步驟—1·牛肉焯水備用2·鍋裏倒油，加入火鍋底料，郫縣豆瓣醬，姜塊，蒜瓣炒香3·炒香後倒入牛肉繼續翻炒後加少許的十三香...

材料材料：青椒2只、豬裏脊肉50克、大蒜2瓣調味料：生抽2大匙、老抽1小匙、鹽1/3小匙、雞精1/2不匙、花椒粉1/2小匙做法1、青椒洗淨，用手撕成小瓣裏脊肉切小片大蒜拍碎切末2、中火，炒鍋倒豆油，待油燒開後，放肉片，炒制變色，放大...

主料：羊肉(肥瘦)500克調料：鹽10克，澱粉(玉米)15克，味精1克羊肉丸子的做法編輯1.將羊肉切成薄片，用鐵捶捶爛2.羊肉內加入清水、鹽、澱粉一起拌勻，打成羊肉膠3.用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放進盛水的鍋中，用文火把羊肉丸浸熟，見...

原料more牛肉(100g)蒜薹(50g)紅尖椒20g小紅辣椒20g大蒜適量細鹽、雞精適量&nbsp&nbsp&nbsp第一步：牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段&nbsp&nbsp&nbsp第二步：鍋燒熱，放少許油，油熱後放入蒜片和小紅辣椒&nbsp&nbs...

原料more豬肉(適量)青椒(兩個)洋葱(一個)食用油適量鹽、雞精、大骨香、料酒適量葱薑蒜適量生抽適量1/先準備一小塊豬肉，切片備用。2/準備兩個青椒和一個小洋葱，切好備用。3/準備適量的葱薑蒜。4/鍋裏放適量的食用油加熱...

五花肉500克切成2釐米見方的小塊2.鍋中油温偏低時，放大料（也就是八角）+桂皮炒出香味，之後大火放肉肉炒到肉肉變白後繼續炒2分鐘。3、加老抽+鹽+糖（糖可提鮮，少量即可），炒5分鐘上色入味。4.加開水（一定是開水！！！）稍漠過肉肉，放幾片姜...

食材用料：牛肉150克、青蒜兩顆、蘑菇700克、地瓜粉少許、紅椒絲少許、生抽少許、白酒少許、耗油一湯匙、鹽少許步驟一：主材料，牛肉切薄片，加少許生抽和白酒醃二十分鐘後再加少許地瓜粉抓勻。步驟二：蘑菇切片青蒜切小段蘑菇...

材料：豬肉700克，姜3片，紅椒，尖椒各1/2根，蒜3瓣，剁椒1大勺，生抽1大勺，雞精1/2茶匙，葱1根，青蒜2根做法：1.將買豬肉（五花肉最適合）洗乾淨，用廚房紙擦乾，切成薄片青，紅椒切塊，葱切段，蒜切片，姜切末。2、鍋起熱倒入少許油，油温熱，放入葱薑蒜爆香...

步驟/方式1五花肉清洗乾淨，放入冰箱冷凍一會兒取出來，切成大薄片。步驟/方式2姜蒜拍碎，洋葱切碎丁放入大碗中步驟/方式3肉片中放入適量食鹽、一點點白糖、胡椒粉、燒烤料、孜然粉、麻辣鮮、辣椒粉、蠔油、生抽抓拌均勻，再...

主料：羊肉（帶骨）700g，土豆一個輔料：香葉2片，姜一大塊，蒜頭6粒，洋葱半個，青尖椒一個調料：鹽適量，冰糖20粒，生抽一大勺，老抽一小勺，陳醋一勺，豆瓣醬一大勺，胡椒粉適量，料酒一大勺，白砂糖一勺做法步驟：1、準備好配菜。2、羊肉清洗乾淨，起鍋燒...

主料雞蛋，肉肉一斤雞蛋4顆輔料土豆澱粉&nbsp夾板肉的做法步驟：1、將肉攪成肉末2、雞蛋打成糊狀3、土豆澱粉兑水黏稠狀4、肉末中加入鹽，花椒，大香，鹽攪拌，鹽稍出頭5、將粘稠的土豆澱粉與肉攪拌6、攤雞蛋餅兩張7、在雞蛋餅面...

1、羊肉洗乾淨切成塊備用。2、把肥肉部分切出來。3、把鍋裏放油，放入生薑，肥羊肉。4、炒出羊油，加入花椒和八角，繼續炒。5、把羊瘦肉放進去一起炒香。6、炒到羊肉變色加入適量料酒，生抽。7、炒勻後加老抽提色。8、轉入砂鍋...

主料：五花肉500克輔料：葱5克姜5克植物油60毫升冰糖20克醬油1湯匙食鹽1茶匙料酒1茶匙水適量做法：步驟1.五花肉洗淨後切成3釐米見方的塊兒，葱姜改刀切小步驟2.把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用温水沖掉肉...

材料牛腱１個，滷包１個，葱3支，姜1塊，香葉3片，幹辣椒2條，蒜頭6粒，香油適量，糖150公克，雞粉16公克，料理米酒160㏄，醬油190㏄，辣豆辦醬1大匙，水3000㏄做法1、牛腱洗淨後放入沸水中汆燙去除血水，再以清水洗淨備用。2、熱一鍋，放入一大匙油後，...

第一種就是用木瓜，取少許木瓜切碎，加入肉裏，拌勻，然後加少許鹽，醬油，雞蛋，少許水，少許澱粉，然後向一個方向攪拌，攪拌均勻以後放在冰箱的冷藏室靜置4小時左右，再加上木瓜裏面的天然嫩肉劑（木瓜蛋白酶）的作用，肉就會變得很嫩。第二種...

牛排骨500克，老薑1塊，大葱1根，八角1個，桂皮1小塊，白胡椒粉少許，花椒粒5個製作過程：第一步，牛排骨剁成塊，用清水沖洗乾淨，老薑去皮後切成片，同時再準備少許的花椒粒，將牛肉冷水放入鍋中，加上薑片和花椒粒，大火開始煮第二步，待鍋開後，將...

材料羊肉400克，紅辣椒1個，香菜1棵，大蒜8瓣，生薑1塊，澱粉適量。調料食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少許，豆瓣醬1/3小匙，精鹽1小匙，味精1小匙。做法1.羊肉洗淨切片，姜、紅椒洗淨切末，香菜洗淨切段，蒜洗淨切片2.往鍋裏倒油...

主料：牛肉250克、豬肉250克、麪包糠40克、雞蛋1個輔料：黑胡椒適量醬油20克鹽5克洋葱半個牛奶15克做法：把肉切粒剁成肉餅，洋葱切粒上鍋炒一下，把所有料混合，用筷子朝一個方向攪拌上勁，用手把肉餅拿起一塊按壓成餅狀，放入煎盤煎...