麻汁粉絲湯的做法

食材：

丸子、粉絲、蒜末、辣椒粉、蔥花、西蘭花

1醬汁配比：碗裏放一勺蒜末，一勺蔥花，一勺辣椒粉，加入兩勺熱油激發香味，加兩勺生抽，一勺芝麻醬，半勺蠔油，半茶匙白糖，半茶匙食鹽攪拌均勻。

2鍋裏水開加入丸子和粉絲煮熟，再把西蘭花燙一下，撈到醬汁碗中，加兩大勺湯汁拌勻即可。

1、粉絲剪成9釐米長的段，放鍋內，加水煮熟，再用涼水沖涼，裝盤大蒜剝去蒜衣拍剁成蒜末。

2、用白開水將芝麻醬?士?，加精鹽、味精調勻，均勻地倒在粉絲上，再加醋少許。3.吃時放上蒜末，用筷子拌勻即成。