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姜兔的精選
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姜兔的精選
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蔡光江仔姜兔的做法
2024-03-08
用料:仔姜4塊泡姜2塊兔肉半隻小米椒5個澱粉2勺花椒5粒青椒4個郫縣豆瓣1.5勺鹽少許雞精少許生抽1勺耗油1勺高度白酒2勺胡椒粉少許玉米油或者熟菜油少許克蔡光江仔姜兔的做法步驟:步驟1 清洗兔肉,多次淘洗。步驟2&nb...
黎叔仔姜兔做法
2024-01-25
材料:兔500克,仔姜100克輔料:菜籽油1/2湯匙,料酒4茶匙,澱粉3茶匙,豆瓣醬2茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,雞精1/2茶匙,鹽1/3茶匙,白糖1/3茶匙,青椒5根,小蔥3根,紅椒2根,泡姜1撮,花椒1撮,泡海椒1塊做法:步驟1剝皮鮮兔,宰成大塊步驟2加...
幹鍋仔姜兔川味做法
2024-01-17
食材:兔子1只(1200克)、土豆600克、洋蔥300克、青椒(二荊條)15根、蒜20瓣、幹辣椒1小把輔料:花椒1小撮、八角三奈、郫縣豆瓣、老薑1塊、仔姜2塊、黑胡椒末少許、孜然粉少許、香菜1把做法1、準備材料。兔肉切小塊,加拍爛的老...
四川廚師劉凱仔姜兔做法
2024-01-08
兔肉500g、青椒120g、小米辣椒60g、仔姜150g、紅甜椒20g、老薑15g、蒜末20g、幹青花椒粒3g、花椒2g、鹽約8g、料酒10g、白胡椒粉2g、紅油豆瓣醬15g、澱粉5g、紅油10g、花椒油5g、食用油100g烹飪步驟:1、兔子肉切小丁,大...
王剛鮮椒仔姜兔的做法
2024-01-15
用料:兔肉500克,仔姜一整根,小米辣10個,青花椒三四小串,獨蒜2個,老薑2片,二荊條青椒10個,紅薯澱粉1勺,料酒1勺,鹽1勺,郫縣豆瓣半勺,生抽1勺,大蔥1根,雞精少量做法步驟:步驟1切好各種配料待用。步驟2子姜和青椒切斷備用步驟3兔肉洗淨...
做仔姜兔需要焯水嗎
2024-02-25
不用這一道菜,兔肉是不用焯水的,先碼好味後直接下鍋爆炒。郫縣豆瓣醬不要加太多,主要是用它來提色。仔姜,辣椒的量,可以根據自己的口味喜好來增添。燉20分鐘。這個過程中,另一個鍋放油,放少量蒜和青椒爆炒。待燉好後兔子後,最...
王哥仔姜兔做法
2024-01-25
原料:鮮活兔1只嫩仔姜300克青尖椒200克小米辣200克野山椒100克乾花椒10克黃燈籠辣椒醬100克老薑15克大蒜10克豆瓣醬15克做法:1、將嫩仔姜清洗掉表面的泥沙,切成絲青尖椒、小米辣切成子彈頭.2、將活兔宰殺去皮,納盆中放入...
水煮嫩姜兔做法
2024-02-03
步驟1space1:兔肉斬小塊,約2釐米,涼水多衝洗幾次血水,裝漏網瀝乾水分(儘量瀝乾水分)2:加3克鹽,10克料酒、10克生抽、1克胡椒粉抓拌碼底味,雙手底朝上抓拌至兔肉上勁,3:打入一個蛋清和適量水澱粉上漿再次抓拌上勁,4:最後倒入冷熟...
王剛自貢鮮椒仔姜兔的做法
2024-01-20
挑選一隻活的仔母兔宰殺洗淨,剁成小快,然後碼料,加少許料酒少許白糖少許鹽雞精和澱粉和勻,然後開始炒料,熱鍋熱油,放入大蒜,老薑豆瓣醬,一起炒香,加入適量的啤酒,小米椒,仔姜,一起熬一會兒,就可以放入碼好的兔了,大火煮個五分鐘就可...
王剛自貢雙椒仔姜兔的做法
2024-01-11
1紅椒青條椒嫩姜洗乾淨2全都切成丁3兔肉去骨也切成丁加入一點澱粉拌均4泡椒蒜老薑切碎5鍋里加油燒熱放入花椒蒜老薑炒香6放入兔肉泡椒再加點料酒翻炒7加入豆瓣醬8繼續翻炒9加入切丁的紅椒青椒嫩姜,翻炒,調味...
紫薑兔子做法
2024-01-18
食材清單兔肉1.5斤、子姜1斤、辣椒適量、泡姜泡辣椒適量、蒜3個、花椒適量、新鮮青花椒適量、料酒3勺、鹽巴2勺、白胡椒適量、耗油2勺、生抽1勺、白糖1勺烹飪步驟步驟1/8先用料酒,白胡椒,鹽,芡粉倒進兔肉,碼均勻,放1個小時...
薑絲兔王剛
2024-02-10
食材用料兔肉500g,生薑200g,青尖椒100g,蒜6-8瓣,油適量,花椒10顆薑絲兔的做法步驟:步驟1準備材料!把兔肉切成小塊,儘量小一點,也可以切成條。生薑切絲。尖椒洗淨橫切成小圈。生薑切成薑絲,蒜瓣切碎。兔肉不要焯水,洗乾淨後拌上適...
紫薑燒兔子的做法
2024-01-18
用料:兔肉1.5斤,子姜1斤,辣椒適量,泡姜泡辣椒適量,蒜3個,花椒、新鮮青花椒各適量,料酒3勺,鹽巴2勺,白胡椒適量,蠔油2勺,生抽、白糖各1勺1、先用料酒,白胡椒,鹽,芡粉倒進兔肉,碼均勻,放1個小時待用。2、把泡椒泡辣椒,尖椒切好裝盤。3、...
仔姜兔做法王剛
2024-01-29
食材:兔肉、仔姜、二荊條、蒜瓣、豆瓣、白糖、胡椒、料酒、五香粉、乾花椒、生抽、海椒面一、製作流程:1、將買來的兔子洗淨,再切成小塊切塊,把水多晾一下。2、將仔姜切成絲備用,二荊條、蒜瓣切碎備用。二、製作流程:1、鍋...
仔姜兔怎麼做
2024-02-11
用料詳情主料:兔(500克)、仔姜(100克)輔料:菜籽油(1/2湯匙)、料酒(4茶匙)、澱粉(3茶匙)、豆瓣醬(2茶匙)、味精(1/2茶匙)、胡椒粉(1/2茶匙)、雞精(1/2茶匙)、鹽(1/3茶匙)、白糖(1/3茶匙)用時:15分鐘1、剝皮鮮兔,宰成大塊。...
劉凱家常菜仔姜兔
2024-01-25
食材(主料)兔子1000克(輔料)仔姜 500克(輔料)水澱粉 適量(輔料)花椒油 適量(輔料)食用油 適量(輔料)白糖 適量(輔料)料酒 適量(輔料)雞精 適量(輔料)大蔥 一顆(輔料)小米辣 10個...
仔姜紅燒兔怎麼做
2024-01-11
用料 鮮仔兔600克嫩仔姜150克泡仔姜50克食用油寬油醃兔料:鹽3克、蔥姜料酒10克、生抽10克、胡椒粉1克、蛋清1個、水澱粉適量、冷熟油15克輔料:剁細泡椒40克、剁細豆瓣醬20克、幹青花椒6克、蒜瓣一小把、小米辣15克...
鮮姜兔的製作方法
2024-01-29
1、把鮮兔肉斬成丁,納盆後加鹽、料酒和溼澱粉拌勻,醃漬10分鐘待用。2、鍋裏放色拉油燒至四成熱時,下兔丁滑至剛熟時,倒出來瀝油。鍋留底油,下花椒、蒜米、姜米和小米辣碎先炒香出色,再放入子薑絲、紅朝天椒節和青尖椒節炒香...
王剛薑絲兔的做法
2024-02-09
食材用料兔肉500g,二荊條4根,小米辣適量,青椒2個,醪糟水1小碗,泡海椒10個,姜蒜適量,紅薯粉適量做法步驟:1/13兔肉洗淨,切小丁,備用2/13料酒,加姜蔥,泡10分鐘。3/13將泡好的料酒與兔肉充分混合,再倒入用水發好的紅薯粉4/13加適量的...
粉蒸薑絲兔做法
2024-01-18
材料粉蒸肉粉1袋(只用半袋),兔肉500克,少許郫縣豆瓣,耗油幾滴,酒糟汁1勺,花椒麪,料酒,生抽少許,雞精,芝麻油,蒜泥汁(2個獨蒜),香菜2根做法1、兔肉洗淨切成大顆粒狀,加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少許郫縣豆瓣、花椒麪、耗油、酒糟汁、少許...
仔姜兔讀音
2024-01-25
zǎi  jiāng tù“仔”,讀音爲zī,zǐ,zǎi,最早見於甲骨文時代,在六書中屬於形聲字。“仔”的基本含義爲周密,細緻,如“辦事仔仔”引申含義爲幼小的,如仔雞、仔豬。“姜”,讀音爲jiāng,最早見於商朝甲骨文時代,在...
隆昌薑汁兔做法
2024-01-28
用料:兔1只、仔姜1塊、小蔥1根、調合油4茶匙、料酒2茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1/2茶匙、調味鹽1/2茶匙、味精1/2茶匙、雞精1/2茶匙、白糖1/4茶匙、熟白芝麻少許、老薑少許做法步驟:步驟1、宰殺好的剝皮鮮兔,裏外清洗步...
幹鍋兔自貢仔姜兔正宗做法
2024-01-08
用料兔半隻,姜,大蔥1根,蒜4個,花椒,幹辣椒25個,洋蔥半個,白糖適量,熟白芝麻適量,孜然少許,八角,三奈,桂皮,回香,小米辣10個,二荊條5根幹鍋兔的做法步驟1,先把兔兔碼料,鹽,味精,姜,豆粉,和勻淨半個小。這樣的方法可以去醒味兒增加香味兒2,配...
自貢薑絲兔做法
2024-01-26
1、兔肉切丁,加醃肉料抓勻後醃製3到4分鐘,然後用七成熱的油滑炒1分鐘,定型後盛出待用。2、仔姜切絲,泡椒、泡姜和蒜瓣剁成米粒狀,青紅尖椒切圈。3、炒鍋下食用油,把蒜米和姜米炒出香味,然後下青花椒、泡椒和泡姜炒幾下。4、...
霸王仔姜兔做法
2024-01-11
仔姜兔的做法步驟:步驟1食材:仔姜300克,兔肉500克,青小米椒30克,紅小米椒50克,大蔥30克,蒜6瓣,泡椒20克。調味料:食用油20克,料酒3克,澱粉4克,鹽1克,雞精3克,醬油3克,醋2克,白糖3克,豆瓣醬3克,白芝麻4克。步驟2兔肉切小丁,加入料酒、澱粉...
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