王刚西芹百合的做法

原材料:

西芹200克，百合100克，腰果100克，红椒、胡萝卜各50克

调味料:

盐3克，鸡精2克，糖3克，水淀粉适量

做法:

①西芹洗净，切段百合洗净，切片红椒去蒂洗净，切片胡萝卜洗净，切片腰果洗净。

②锅下油烧热，放入腰果略炸一会，再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精、糖炒匀，待熟用水淀勾芡，装盘即可。

西芹百合的做法

主料：百合20克（干）、西芹200克、胡萝卜半根

辅料：蒜适量、盐2克、鸡精2克、香油少许

做法：

1、 西芹洗净切成片。

2、 干百合用清水泡发。

3、 大蒜切成片。

4、 胡萝卜洗净切片备用。

5、 锅中放水烧开，把所有主料焯水。

6、 另起锅放油，爆香蒜碎后把蒜捞出。

7、 放入焯水的主料煸炒。

8、 加入盐和鸡精调味，芶入薄芡即可。