临沂油条正宗配方

油条油条的正宗配方是面粉，鸡蛋，水，小苏打泡打粉经过这几个原料的结合，炸出来的油条香香脆脆，而且容易起泡，非常的好吃油条作为早餐非常的让人喜欢配盒子白粥或者是糁都很好喝油条炸油条需要掌握很好的火候，而且嗯就不容易糊就是这样

临沂油条的配方和做法

1、油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团。

2、松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑。

3、分割成小面团，并静置2~3小时。

4、将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条。

5、用刀将其切成3~4cm的面坯。

6、两块面坯叠在一起，中间压一下待用。

7、油锅烧至7~8成热，将油条坯子放入油锅炸制。

8、待油条炸至金黄色成熟时取出即可。