印度咖喱羊肉的家常做法

材料：羊肉 适量、土豆 适量、胡萝卜 适量、咖喱块 适量、圆葱 适量

做法：

1、土豆、圆葱、胡萝卜切块，羊肉也切成块。 炒锅倒油，放姜片和羊肉炒至羊肉变色。

2、往羊肉里加入热水，大火烧开，打去浮沫，转小火煮十五分钟。然后加入土豆块、圆葱和胡萝卜块继续煮到土豆和胡萝卜快熟时，放入块状的咖喱。

3、等到咖喱全部化开，再稍煮一会，至汤汁浓稠即可。

4、将米饭盛入一小碗，倒扣入盘中，再放上做好的咖喱。

食材：

羊肉 700克  西红柿大个 1个  洋葱大个 1个  希腊酸奶 200克   Masala咖喱 100克   香叶 3片  盐 10克  土豆大个 1个

做法：

1  羊肉加希腊酸奶，Masala咖喱粉拌匀以后放入冰箱，起码过夜

2   用一口比较深一点的不粘锅，放入油以后大火倒入腌好的咖喱羊肉

3   大概五分钟以后加入洋葱丁，西红柿丁，香叶，盐。加入以后搅拌，这时候西红柿就开始出汁了。

4   转中小火焖煮二十分钟，记得要不时翻动防止锅底糊。

5   加入滚刀切的大块土豆继续翻动，一定要不时间隔翻动下，防止糊锅。

6    再中小火二十分钟基本就好了

主料：500g熟羊肉，调料油适量，花椒适量，盐适量，咖喱粉适量，生抽适量，孜然适量，大葱适量。

1、将羊肉炖熟了，备用。

2、然后是可以将锅烧热，加入花椒爆香，之后就是加入熟羊肉进行翻炒了。

3、一直炒到变色了，然后加入咖喱粉进行翻炒。

4、加入盐翻炒，加入生抽翻炒。

5、加入大葱段翻炒，加入孜然。

6、翻炒入味加少许水。