夏妈咖喱鸡饭的家常做法

1、洋葱切丁，土豆刮皮，青椒切片，鸡肉切块，胡萝卜切丁

2、锅中放油，倒入姜片，蒜片，干辣椒，大火爆香

3、加入鸡肉，小火煸炒至微微变色

4、加入咖喱，翻炒至咖喱融化，倒入土豆丁，胡萝卜，翻炒均匀

5、加入清水，翻炒均匀，加盐，胡椒粉，翻炒均匀

6、倒入青椒，洋葱

7、加入水淀粉，边倒入边搅拌，大火收汁