青海拉面家常做法

拉面成功与否在于调面，面要调的软硬合适，硬了拉不开，软了容易断，面调好后先醒一段时间，然后将醒好的面搓成铅笔粗细的条状，抹上清油后放入盘中备用，最后用肉沫、葱沫等做卤，面下熟后浇上卤汁一碗香喷喷的家常拉面就做完了。