广东卤鸽子最正宗的做法

准备材料 鸽子 南乳酱 姜片 蒜 鸡精 糖 生抽 老抽 蚝油 盐

做法:1 鸽子焯水洗净后晾干

2 锅里倒油，可以多一点，下姜片蒜爆香，下鸽子肉炸至金黄色

3 丢块南乳到锅里继续炒香

4 加水末过鸽子肉后加糖加鸡精生抽老抽盐，盖锅焖

5 大火焖至到收水后即可，甜咸味道可以适当中途调整

整过过程大致30分钟左右，鸽子整只卤更香哦