川贝母炖梨的做法

用料

川贝母，梨子，冰糖

做法

1、准备好材料。

2、川贝母磨成粉。

3、 雪梨洗干净，切去上面四分之一处 用汤匙把雪梨心挖掉，小心别挖穿底部。

4、 把川贝 冰糖放入雪梨里面，再几汤匙水。

5、 将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

做法：

（1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。

（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。

（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。

（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。

注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。