蒙古酸奶饼的做法
用料
原味酸奶100ml 2盒,中筋面粉 300克,酵母 3克,白糖 3勺,面 1勺,黑芝麻适量,油酥 适量,鸡蛋 1个 ,黑芝麻 适量 
做法步骤
步骤 1
酸奶倒入盆中加3克酵母揉成面团醒发到2倍大
步骤 2
黑芝麻碎白糖面混合成馅料
步骤 3
白面加油和好油酥
步骤 4
把醒好的面幹成大饼抹匀油酥卷好切成大小均匀的面团
步骤 5
用包包子的手法包好幹成薄饼醒发10分钟
步骤 6
表面刷蛋黄液撒点黑芝麻,烤箱250度烤12分钟
步骤 7
烤好出锅即可
食材明细:低筋面粉适量、鸡蛋适量、小苏打适量、玉米粉适量、酸奶适量、白砂糖适量。
1、鸡蛋
2、把低筋面粉、玉米粉、白砂糖和小苏打放进鸡蛋里,(小苏打的量如果实在掌握不了的就干脆不要放了,不然放多了会变苦的)
3、稍微搅拌一下
4、把酸奶放进去
5、搅拌均匀,成提起能成为一条连续不断的线
6、小火,舀一小勺放进平底锅内,(做好用不粘锅,如果美国不粘锅就在锅里刷上一层油,防粘)
7、一面定型后再翻个面继续,(一定要小火,大火表面会出现很多小气孔,)
8、可以配上奶油和水果、葡萄干、蔓越莓干等各种你喜欢的东西