香辣血粑豆腐怎么做好吃
原料配方：血豆腐50块 鸡蛋16个 鲜猪血1000克 鲜猪肉750克 精盐150克辣椒粉200克
制作方法：
1、先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。
2、将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。
3、把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。
4、逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。
香辣血粑豆腐的做法步骤1.准备材料。2.血粑豆腐切开的样3.锅中加水将血粑豆腐 切开放到锅里煮3分钟。4.青蒜斜切段。5.辣椒切段。6. 煮好的血粑豆腐捞出晾凉，切薄片。7.炒锅里放少许油（油一定要少，因为原料会出油）小火将血粑豆腐煎出油脂，转大火翻炒。8.翻炒血粑豆腐至变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒。
