干锅猪肚菇的做法

一、用料

猪肚菌 500克

盐，油 适量

蒜米 2瓣

姜： 3～5片

蚝油 1小勺

二、猪肚菇的做法步骤

步骤 1

猪肚菇清洗干净，沥干水份。

步骤 2

切成小块待用！

步骤 3

锅热倒入适量的油，放入蒜米和姜片煸出香味。

步骤 4

加入菌菇下去快速翻炒。

步骤 5

炒至菌菇软绵微出水（大约4分钟），加入适量的盐和1勺蚝油翻炒均匀即好。

步骤 6

起锅装盘即可！

猪肚菇洗净，切成小块，烧水淖一下，捞出沥水备用。

炒锅烧热。下入五花肉片，腊肉利香肠都可以。煸炒出油，放入猪肚菇，全程不要放水，煸炒5分钟左右，滴几滴鲜酱油，拌匀出锅，猪肚菇脆爽好吃。