面片的10种做法

1、西红柿面片

2、丝瓜蛤蜊面片儿汤

3、家常面片

4、芝士烤面片

5、揪面片

6、营养面片

7、葱香猪肉面片

8、韭香面片

9、新疆炒面片

10、番茄虾仁面片

11、炒面片儿

12、彩虹面片

13、烤牛肉馅面片

主料

面片100克

洋葱半个

丘比香辣味沙拉汁一袋

蒜5瓣

五花肉50克

辅料

葱1根酱油一勺

1

准备食材，面片可以选择面条，挂面，手擀面

2

先切成片。

3

再切细丝

4

洋葱切丝，葱切末，蒜切片。

5

煮一锅开水。

6

水沸腾后放入面片，小火

7

另起一个锅，放少许油，炒肉。

8

炒至肉变色，放葱和蒜，继续煸炒至肉缩小很多。

9

放入酱油一勺。

10

放洋葱丝

11

煸炒至洋葱丝软了，放入半袋辣汁

12

放入煮熟的面片

13

炒均匀，根据口味酌情放盐

14

出锅

面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，成为品种繁多，滋味独特的面食。韭菜面片原料：面粉250克、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、水、胡椒粉。做法：

1、容器中倒入面粉加水和2克盐，搅拌均匀，和成一个光滑的面团，稍醒30分钟。

2、将面团擀长擀圆，切成大小相等的条，揪成一小块一小块的面片。

3、鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀韭菜切段胡萝卜切片。

4、锅中水开后，倒入面片，煮熟捞出，放在冷开水中备用。

5、锅中放油，将鸡蛋倒入，用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅拌散开，加入适量的水，用中火煮5分，倒入韭菜段和胡萝卜片，加入适量的胡椒粉和盐关火。

6、将面片捞在碗中，再倒入韭菜鸡蛋汤即可。