腌制藠头的水变不那么清澈
沥干再腌制水就不会变浑浊了。步骤如下:
1
1新鲜藠头去根、叶,洗净,沥干水分。
2
沥干水分的藠头用盐腌制数小时,密封放置,直至表皮微微变蔫发皱。盐可以稍微多放些。
3
再次打开盒盖的时候,不光出了很多汁水,而且藠头的辛香味已经很浓郁咯。将藠头拣出放密封瓶罐中。
4
析出的汁液,加白醋、糖调匀。
5
混合好的汁液倒入之前装好藠头的瓶罐中,要没过藠头。然后密封冷藏3-5天,即可食用咯!
沥干再腌制水就不会变浑浊了。步骤如下:
1
1新鲜藠头去根、叶,洗净,沥干水分。
2
沥干水分的藠头用盐腌制数小时,密封放置,直至表皮微微变蔫发皱。盐可以稍微多放些。
3
再次打开盒盖的时候,不光出了很多汁水,而且藠头的辛香味已经很浓郁咯。将藠头拣出放密封瓶罐中。
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析出的汁液,加白醋、糖调匀。
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混合好的汁液倒入之前装好藠头的瓶罐中,要没过藠头。然后密封冷藏3-5天,即可食用咯!