傣味烤牛肉腌制方法
材料
主料:牛肉600克
辅料:花生(炒)10克
调料:酱油150克,大葱20克,辣椒油30克,盐20克,白砂糖15克,花椒粉1克,味精1克
做法
1、牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油煮熟,捞起晾凉后切成薄片
2、葱洗净切成4厘米的长段
3、花生米碾成细末
4、牛肉片盛入碗内,先用精盐调拌,使之入味
5、放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌
6、把葱段、花生米倒入,拌匀盛盘即可。
材料
主料:牛肉600克
辅料:花生(炒)10克
调料:酱油150克,大葱20克,辣椒油30克,盐20克,白砂糖15克,花椒粉1克,味精1克
做法
1、牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油煮熟,捞起晾凉后切成薄片
2、葱洗净切成4厘米的长段
3、花生米碾成细末
4、牛肉片盛入碗内,先用精盐调拌,使之入味
5、放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌
6、把葱段、花生米倒入,拌匀盛盘即可。