油赞子的家常做法

原料:面粉 (适量)，食用油 (适量)

做法:

1、反复揉搓使面粉发酵

2、将发酵好的面团切条搓细，迅速一抹一搓，再对折成四股麻绳状，即成长短均匀的生坯

3、在热油中倒入手工搓好的面团，面粉的香味与油香相融合，待表面呈现金黄、气泡减少，香味便扑面而来

4、熟透后从油锅中捞出，放置一旁冷却，待其凉透后即可食用，拿一根放入口中，酥脆蓬松、油而不腻、满口留香，叫人难以忘怀