蘑菇汤正确做法

以蘑菇，肉类主料制作的药膳蘑菇汤是以蘑菇，肉类主料制作的药膳。蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。

1、食材准备：蘑菇50g培根、两片淡奶油、50ml黄油、400ml黑胡椒、适量盐、适量低筋粉。

2、蘑菇培根切小块，用少量黄油炒蘑菇和培根。

3、剩下的黄油入锅融化后加入面粉翻炒，加400ml凉水后不断搅拌到没有面粉颗粒 盖盖等烧开。

4、烧开后把蘑菇和培根倒进锅里，拌匀继续煮开。5、等冒泡后再加淡奶油拌匀，再一次冒泡后加胡椒粉和盐拌匀。6、盛出来装碗，奶油蘑菇汤就做好了。

食材用料

鲜蘑菇适量，海带适量，豆腐适量，香菇适量，食盐适量，酱油少许，葱适量，植物油适量

做法步骤：

1，将蘑菇、香菇、海带、葱切碎，锅里放上些许油，放入葱花爆香

2，放入香菇、蘑菇片大火翻炒几下，放入海带丝炒

3，放入盐和少许酱油，炒匀

4，倒入一碗清水，盖上锅盖，大火煮开

5，放入豆腐，大火煮开，改小火炖它一会儿，出锅前再撒少许葱花即可